Sapere cosa c’è nel piatto
Caramella al butterscotch
Calorie e valori nutrizionali
dolci
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 391 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Carboidrati 90 g 33%
- Grassi 3,3 g 4%
- Grassi saturi 2,1 g 10%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 80 g —
- Sodio 391 mg 17%
- Colesterolo 9 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 28 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,8 mg 0%
Minerali
- Calcio 4 mg 0%
- Ferro 0,01 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fosforo 1 mg 0%
- Potassio 3 mg 0%
- Zinco 0,09 mg 1%
- Rame 0 mg 0%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3,3 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0,9 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1,9 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2,8 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0,1 g | 181 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0,1 g | 226 g | 8,3 g |
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Domande su caramella al butterscotch
Che cos’è una caramella al butterscotch?
È una caramella dal gusto burroso e di zucchero di canna, spesso con note di caramello. Il butterscotch indica anche una preparazione usata per salse e dolci, non soltanto per caramelle.
Come si preparano in casa le caramelle al butterscotch?
Sciogli burro e zucchero di canna con un po’ di panna, mescolando, e cuoci lo sciroppo fino a 149–154 °C: un termometro da cucina aiuta a ottenere caramelle dure. Versa subito su carta da forno e lascia raffreddare prima di spezzare.
Come si conservano le caramelle al butterscotch?
Tienile in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto; l’umidità le rende appiccicose. Se le avvolgi singolarmente in carta da caramelle, eviti che si attacchino tra loro.
Come si usano le caramelle al butterscotch nei dolci?
Puoi tritarle e aggiungerle a biscotti, brownies o gelato, oppure scioglierle a fuoco basso con un goccio di panna per ottenere una salsa. Per non bruciarle, mescola spesso e tieni la fiamma bassa.
Che differenza c’è tra caramella al butterscotch e caramella toffee?
Il butterscotch si prepara tradizionalmente con burro e zucchero di canna; il toffee tende a cuocere più a lungo e a diventare più duro e ricco di burro. Le ricette commerciali possono però avvicinarsi molto nel gusto e nella consistenza.
Quante caramelle al butterscotch si mangiano di solito?
Una caramella pesa circa 16 g e apporta 63 kcal e 13 g di zuccheri. Per i bambini piccoli, evita le caramelle dure intere: possono causare soffocamento.
Fonte: USDA FoodData Central 167972 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
