Știi ce ai în farfurie
Tofu
Calorii și informații nutriționale
copt
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 160 kcal —
- Proteine 22 g 43%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 7,8 g 10%
- Grăsimi saturate 1,3 g 6%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 22 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 43 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 54 g | 0 g | 20 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tofu
Din ce se face tofu?
Se obține din lapte de soia coagulat: coagulul se scurge și se presează, iar cât de ferm iese depinde de câtă apă se elimină.
Cum faci tofu crocant la tigaie?
Tamponează-l bine, taie-l cuburi și tăvălește-le printr-un strat subțire de amidon. Prăjește-le în puțin ulei, la foc mediu spre mare, întorcându-le până devin aurii pe toate părțile.
Poți mânca tofu fără să-l gătești?
Da, tofu din ambalaj este de obicei gata de consum; îl poți adăuga rece în salate sau sandvișuri. Respectă instrucțiunile de pe ambalaj dacă precizează că trebuie gătit.
Cum păstrezi tofu după ce ai deschis ambalajul?
Pune-l într-un recipient închis, acoperit cu apă rece, la frigider, și schimbă apa zilnic. Folosește-l în câteva zile și aruncă-l dacă își schimbă mirosul sau aspectul.
În ce mâncăruri poți folosi tofu?
Adaugă cuburi de tofu în supe miso sau legume trase la tigaie; tofu sfărâmat merge bine în loc de ouă jumări. Tofu mapo este un preparat cunoscut cu tofu, sos condimentat și carne sau o alternativă vegetală.
Ce se întâmplă dacă pui tofu la congelator?
Congelarea îi schimbă textura: devine mai poros și absoarbe mai ușor marinada. Decongelează-l în frigider și stoarce-l ușor înainte să-l gătești.
Are tofu mai multe proteine decât burgerul de tofu?
Da: tofu are 22 g de proteine la 100 g, față de 7,3 g în burgerul de tofu. Sunt produse diferite, iar burgerul poate include și alte ingrediente.
Sursa: BLS (Germany) H861062 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
