Știi ce ai în farfurie
Supă de ciuperci cu orz
Calorii și informații nutriționale
la cutie, preparată cu un volum egal de apă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 30 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 4,5 g 2%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0,3 g 1%
- Sodiu 365 mg 16%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,36 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,21 mg 1%
- Magneziu 4 mg 1%
- Fosfor 25 mg 2%
- Potasiu 38 mg 1%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,05 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porție | 244 g | 73 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 2 porții | 488 g | 146 | 3,8 g | 22 g | 4,5 g |
| ½ porție | 122 g | 37 | 0,9 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 3 porții | 732 g | 220 | 5,6 g | 33 g | 6,8 g |
| 4 porții | 976 g | 293 | 7,5 g | 44 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,2 g | 6,8 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,5 g | 9 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de ciuperci cu orz
Cum gătești orzul în supa de ciuperci fără să se înmoaie prea tare?
Clătește orzul și fierbe-l la foc mic în supă aproximativ 30–40 de minute, până devine fraged, dar încă își păstrează forma. Orzul decorticat poate avea nevoie de mai mult timp; dacă vrei să controlezi textura, fierbe-l separat și adaugă-l în oală spre final.
Trebuie să călești ciupercile înainte să le pui în supă?
Da, rumenește-le într-o tigaie largă, în puțin ulei sau unt, până se evaporă lichidul lăsat și marginile se colorează. Apoi adaugă-le în supă; rumenirea le dă o aromă mai intensă decât fierberea directă.
Cum păstrezi supa de ciuperci cu orz?
Las-o să se răcorească, apoi pune-o într-un recipient închis la frigider și consum-o în 3–4 zile. Orzul absoarbe zeama în timp, așa că adaugă puțină apă sau supă când o reîncălzești.
Se poate congela supa de ciuperci cu orz?
Da, porționeaz-o în recipiente potrivite pentru congelator și lasă puțin spațiu pentru dilatare. După decongelare, orzul poate fi mai moale; încălzește supa la foc mic și completează cu lichid dacă s-a îngroșat.
Cu ce poți înlocui orzul în supa de ciuperci?
Poți folosi orez pentru o supă mai delicată sau hrișcă pentru o aromă mai pronunțată. Adaugă-le ținând cont de timpul lor de fierbere, ca să nu se terciuiască până când ciupercile sunt gata.
Orzul din supa de ciuperci conține gluten?
Da. Orzul conține gluten, așa că supa preparată cu el nu este fără gluten; pentru o variantă fără gluten, înlocuiește-l cu orez sau hrișcă și verifică și celelalte ingrediente.
Cum îngroși supa de ciuperci cu orz dacă a ieșit prea apoasă?
Las-o să fiarbă descoperită câteva minute, ca să se evapore o parte din lichid; orzul va absorbi și el din zeamă. Pentru o textură mai cremoasă, pasează o parte din ciuperci și legume, apoi amestecă-le înapoi în oală.
Sursa: USDA FoodData Central 172914 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
