Știi ce ai în farfurie
sos de salată franțuzesc
Calorii și informații nutriționale
rețetă de casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 631 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Glucide 3,4 g 1%
- Grăsimi 70 g 90%
- Grăsimi saturate 13 g 63%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 658 mg 29%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina E 8 mg 53%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,13 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,2 mg 1%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Potasiu 24 mg 1%
- Zinc 0 mg 0%
- Seleniu 1,6 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 631 | 0,1 g | 3,4 g | 70 g |
| 1 porție | 14 g | 88 | 0 g | 0,5 g | 9,8 g |
| 2 porții | 28 g | 177 | 0 g | 1 g | 20 g |
| ½ porție | 7 g | 44 | 0 g | 0,2 g | 4,9 g |
| 3 porții | 42 g | 265 | 0 g | 1,4 g | 30 g |
| 4 porții | 56 g | 353 | 0,1 g | 1,9 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 316 | 0,1 g | 1,7 g | 35 g |
| 150 g | 150 g | 947 | 0,2 g | 5,1 g | 105 g |
| 200 g | 200 g | 1262 | 0,2 g | 6,8 g | 140 g |
| 250 g | 250 g | 1578 | 0,3 g | 8,5 g | 176 g |
Alimente similare
- Sos franțuzescfăcut în casă680 kcal / 100 g
- Sos de salată cu ulei și oțetrețetă de casă449 kcal / 100 g
- Dressing franțuzesc pentru salată414 kcal / 100 g
- Dressing pentru salată italianobișnuit240 kcal / 100 g
- Vinegretăde casă654 kcal / 100 g
- Salad dressing french style360 kcal / 100 g
- Salad dressing french426 kcal / 100 g
- Vinaigrette pentru salatăcu sare97 kcal / 100 g
- Salată de cartoficu sos francez111 kcal / 100 g
Întrebări despre sos de salată franțuzesc
Cum faci sos de salată franțuzesc acasă?
Amestecă trei părți de ulei cu o parte de oțet, apoi adaugă puțin muștar, ketchup sau pastă de roșii, sare și boia. Agită energic într-un borcan cu capac; muștarul ajută sosul să se lege.
De ce se separă sosul de salată franțuzesc și cum îl omogenizezi?
Uleiul și oțetul se separă dacă sosul stă, lucru firesc la un dressing făcut din ingrediente care nu se amestecă ușor. Agită-l bine în borcan sau bate-l scurt cu telul chiar înainte să-l torni peste salată.
Cu ce salate și mâncăruri se potrivește sosul de salată franțuzesc?
Merge cu salată verde, roșii, castraveți și salată de varză, dar și cu cartofi fierți sau legume coapte. Pentru o salată consistentă, încearcă-l cu ou fiert, fasole ori pui rece.
Cum păstrezi sosul de salată franțuzesc după deschidere?
Ține-l la frigider, într-un recipient bine închis, și agită-l înainte de folosire. Dacă l-ai preparat acasă, păstrează-l la rece și consumă-l în câteva zile; aruncă-l dacă își schimbă mirosul sau aspectul.
Cu ce poți înlocui sosul de salată franțuzesc?
Pentru un gust mai puțin dulce și mai simplu, folosește sos de salată cu ulei și oțet, asezonat cu muștar. Dacă vrei un dressing cremos, iaurtul cu puțină zeamă de lămâie este o alternativă potrivită.
Care este diferența dintre sosul de salată franțuzesc și cel italian?
Sosul franțuzesc are adesea o notă dulce-acrișoară și poate conține roșii sau ketchup și boia. Dressingul italian este de regulă mai ierbos și mai acrișor, cu ierburi aromatice și usturoi.
Sursa: USDA FoodData Central 171416 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
