Știi ce ai în farfurie
sos de salată cu brânză albastră sau roquefort
Calorii și informații nutriționale
sărac în calorii
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 99 kcal —
- Proteine 5,1 g 10%
- Glucide 2,9 g 1%
- Grăsimi 7,2 g 9%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 2,8 g —
- Sodiu 939 mg 41%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
- Niacină (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,23 µg 10%
- Colină 17 mg 3%
Minerale
- Calciu 89 mg 7%
- Fier 0,5 mg 3%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 83 mg 7%
- Potasiu 5 mg 0%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Seleniu 1,6 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5,1 g | 2,9 g | 7,2 g |
| 1 porție | 15 g | 15 | 0,8 g | 0,4 g | 1,1 g |
| 2 porții | 30 g | 30 | 1,5 g | 0,9 g | 2,2 g |
| ½ porție | 7,5 g | 7 | 0,4 g | 0,2 g | 0,5 g |
| 3 porții | 45 g | 45 | 2,3 g | 1,3 g | 3,2 g |
| 4 porții | 60 g | 59 | 3,1 g | 1,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,6 g | 1,5 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,7 g | 4,4 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 5,8 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 7,3 g | 18 g |
Alimente similare
- Sos rusesc pentru salată cu conținut scăzut de calorii141 kcal / 100 g
- Sos pentru salată francezsărac în calorii222 kcal / 100 g
- Dressing pentru salată cu maioneză cu conținut scăzut de caloriimaioneză și tip maioneză, cu conținut scăzut de calorii263 kcal / 100 g
- Dressing pentru salată rusesccomercial, cu conținut redus de calorii142 kcal / 100 g
- Salad dressing blue cheese529 kcal / 100 g
Întrebări despre sos de salată cu brânză albastră sau roquefort
Cu ce salate și mâncăruri se potrivește sosul cu brânză albastră?
Îl poți turna peste salate cu salată verde, roșii și castravete sau îl poți servi ca dip pentru bețișoare de țelină și morcov. Merge și cu aripioare de pui picante, cartofi copți ori legume la grătar.
Cum subțiezi sosul cu brânză albastră dacă e prea gros?
Încorporează câte puțin lapte, iaurt simplu sau zeamă de lămâie, amestecând după fiecare adaos. Pentru o textură mai omogenă, pasează-l scurt cu blenderul.
Cât timp se păstrează sosul cu brânză albastră după deschidere?
Ține-l bine închis la frigider și folosește o lingură curată de fiecare dată. Sosul preparat acasă se păstrează, de regulă, 3–4 zile la frigider; nu-l lăsa mult timp la temperatura camerei.
Ce poți folosi în loc de sosul cu brânză albastră?
Pentru o variantă apropiată, amestecă iaurt simplu cu puțină brânză albastră sfărâmată, zeamă de lămâie și piper. Dacă vrei un sos fără gust de brânză albastră, încearcă un dressing Caesar sau unul cu iaurt și ierburi.
Care e diferența dintre sosul cu brânză albastră și sosul Caesar?
Sosul cu brânză albastră are gust sărat și pronunțat de brânză, iar Caesar e de obicei mai acrișor și poate avea note de usturoi, parmezan și anșoa. Ca reper, sosul Caesar are 110 kcal la 100 g, față de 99 kcal în sosul cu brânză albastră.
Cum faci un sos rapid cu brânză albastră acasă?
Zdrobește brânza albastră cu o furculiță, apoi amestec-o cu iaurt sau smântână, puțină zeamă de lămâie și piper. Lasă sosul la frigider aproximativ 20 de minute, ca aromele să se întrepătrundă.
Cât sos cu brânză albastră se pune de obicei peste o salată?
Începe cu o lingură și amestecă salata; mai adaugă doar dacă frunzele nu sunt acoperite ușor. O lingură de 15 g are 141 mg de sodiu.
Sursa: USDA FoodData Central 169876 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
