Smoothie-uri

Pune mai întâi puțin lichid în blender, apoi fructele; începe cu aproximativ 100 ml la două mâini de fructe și mai adaugă doar dacă blenderul nu le poate mărunți. Banana, mango sau iaurtul îl fac mai cremos.

Încearcă apă, apă de cocos sau o băutură vegetală; pentru un smoothie mai gros, folosește iaurt simplu. Sucul de fructe merge, dar îl face mai dulce și mai puțin consistent.

Da. Pune-le direct în blender, fără să le dezgheți; dau o textură rece și groasă. Dacă lamele se blochează, adaugă treptat puțin lichid și oprește blenderul ca să desprinzi bucățile.

Cel mai bine îl bei imediat; dacă rămâne, toarnă-l într-un recipient închis și ține-l la frigider cel mult o zi. Agită-l înainte de băut, fiindcă pulpa se poate depune.

Da: congelează porții în recipiente potrivite, lăsând puțin spațiu pentru expansiune. Dezgheață-le peste noapte la frigider și agită bine; textura poate deveni mai puțin fină decât cea a unui smoothie proaspăt.

Adaugă iaurt sau chefir, fulgi de ovăz ori o lingură de unt de arahide și mixează până se omogenizează. Pentru fulgii de ovăz, lasă amestecul câteva minute după mixare ca să se înmoaie.

Banana cu căpșuni și iaurt este o combinație clasică; mango cu ananas și puțin suc de lime dă un gust tropical. Pentru un smoothie verde, încearcă spanac cu banană și măr.