Știi ce ai în farfurie
Pâine proteică
Calorii și informații nutriționale
conține gluten
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 245 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 41 g 15%
- Grăsimi 2,2 g 3%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 404 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 2%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavină (B2) 0,39 mg 30%
- Niacină (B3) 4,3 mg 27%
- Acid pantotenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 116 µg 29%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 18,7 mg 3%
Minerale
- Calciu 124 mg 10%
- Fier 4,2 mg 23%
- Magneziu 65 mg 15%
- Fosfor 185 mg 15%
- Potasiu 322 mg 7%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cupru 0,42 mg 46%
- Mangan 1,5 mg 64%
- Seleniu 32,9 µg 60%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 porție | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 porții | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porție | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 porții | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 porții | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pâine proteică
Cum alegi o pâine proteică?
Citește lista ingredientelor: proteina poate proveni din gluten de grâu, soia, mazăre sau semințe, iar acestea schimbă gustul și textura. Dacă vrei felii moi, alege o pâine cu miez elastic; cele cu multe semințe tind să fie mai dense și mai crocante.
Cum prăjești pâinea proteică fără să se usuce?
Prăjește felia la setarea medie, până se rumenește ușor, apoi unge-o imediat sau pune deasupra un ingredient umed, precum avocado ori brânză proaspătă. Feliile subțiri se usucă repede, așa că urmărește-le după primul minut.
Cu ce merge pâinea proteică la micul dejun?
Încearc-o cu ou și roșii, cu brânză proaspătă și castravete sau cu unt de arahide și felii de banană. Gustul mai pronunțat al unor sortimente cu semințe se potrivește bine și cu hummus ori pastă de fasole.
Cum păstrezi pâinea proteică proaspătă?
Ține pâinea bine închisă într-o pungă sau într-o cutie, la temperatura camerei, dacă o vei mânca în următoarele zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează feliile separat și pune-le direct în prăjitor; astfel nu trebuie să dezgheți toată pâinea.
Pâinea proteică obișnuită conține gluten?
Multe sortimente folosesc gluten de grâu sau făină de grâu, deci denumirea „proteică” nu înseamnă că sunt fără gluten. Verifică ingredientele: pot apărea și proteine din soia, mazăre, ou ori semințe.
Cu ce poți înlocui pâinea proteică?
Pentru un sandviș, pâinea de grâu cu gluten are o cantitate apropiată de proteine: 12 g la 100 g, față de 12 g în pâinea proteică. Chifla proteică are mai multe, 33,9 g la 100 g, dar și mai multă grăsime.
Pâinea proteică are mai multe proteine decât pâinea de grâu?
Da, de regulă: pâinea de grâu are 10,7 g de proteine la 100 g, iar pâinea proteică are 12 g. Rețetele diferă, așa că uită-te la lista ingredientelor dacă vrei să afli din ce provine proteina.
Sursa: USDA FoodData Central 174917 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
