Știi ce ai în farfurie
Măr Golden Delicious
Calorii și informații nutriționale
crud, cu coajă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 57 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zaharuri 10 g —
- Sodiu 2 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,09 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Colină 5,1 mg 1%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,13 mg 1%
- Magneziu 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potasiu 100 mg 2%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Măr Golden Delicious
Cum alegi un măr Golden Delicious copt și bun?
Alege unul cu coaja galbenă, fermă și netedă, fără zone moi sau lovituri adânci. O ușoară tentă verzuie nu înseamnă neapărat că mărul e necopt.
Cum păstrezi merele Golden Delicious ca să rămână crocante?
Ține-le la frigider, în sertarul pentru fructe, departe de fructele care se strivesc ușor. La temperatura camerei se înmoaie mai repede; taie mărul doar înainte de servire, fiindcă pulpa expusă se oxidează.
Se poate coace mărul Golden Delicious?
Da. Pentru felii rumenite, taie-l în felii groase și coace-l la 200 °C aproximativ 15–20 de minute, cu puțină scorțișoară; se înmoaie repede și e potrivit și pentru crumble sau plăcintă.
Cu ce se potrivește mărul Golden Delicious în salate și deserturi?
Pulpa dulce merge bine cu brânzeturi sărate, nuci și țelină într-o salată. În deserturi, se potrivește cu scorțișoară, ovăz și iaurt; îl poți rade și în terci sau aluat de clătite.
Care e diferența dintre Golden Delicious și Granny Smith?
Golden Delicious este mai dulce și are pulpa mai puțin acrișoară; Granny Smith este mai acidulat și mai ferm, așa că își păstrează mai bine forma în plăcinte. Golden Delicious are 0,3 g proteine la 100 g, iar Granny Smith are 0,44 g.
Mărul Golden Delicious se mănâncă cu coajă?
Da, după ce îl speli bine sub jet de apă și îl freci ușor cu mâna. Coaja adaugă textură și se poate lăsa pe măr când îl tai pentru salată sau îl coci.
Sursa: Canadian Nutrient File 7126 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
