Știi ce ai în farfurie
Lapte
Calorii și informații nutriționale
de vacă, UHT, integral
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 63 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 4,7 g 2%
- Grăsimi 3,6 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 4,7 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,3 g | 4,7 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,4 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5 g | 7,1 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 6,6 g | 9,4 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8,3 g | 12 g | 9 g |
Alimente similare
- Lapte integral3,25% grăsime din lapte, fără adaos de vitaminele A și D61 kcal / 100 g
- Lapte integral fără lactoză64 kcal / 100 g
- Iaurt din lapte integral66 kcal / 100 g
- Lapte integral ecologicde vacă59 kcal / 100 g
- Lapte de vacăcu conținut scăzut de grăsimi, UHT39 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Cow milk skimmed uht33 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
- Whole milk pasteurized68 kcal / 100 g
- Iaurt grecesc115 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte
Trebuie să fierbi laptele UHT înainte să-l bei?
Nu: tratamentul UHT îl face sigur de consumat fără fierbere cât timp ambalajul este intact. Încălzește-l doar dacă îl vrei cald; fierberea îndelungată poate da gust de lapte fiert.
Cum păstrezi laptele UHT după ce ai deschis cutia?
Închide ambalajul și pune-l imediat la frigider, nu pe ușa acestuia, unde temperatura fluctuează mai mult. Folosește-l în câteva zile și aruncă-l dacă are miros sau gust neobișnuit.
Cum faci spumă de lapte pentru cafea cu lapte?
Încălzește laptele fără să-l fierbi, apoi spumează-l cu un tel, un spumator sau prin agitare într-un recipient bine închis. Toarnă spuma peste espresso; laptele rece face de obicei o spumă mai stabilă.
Ce poți găti cu lapte UHT?
Îl poți folosi ca pe laptele proaspăt în clătite, budinci, sos bechamel și orez cu lapte. Pentru bechamel, încorporează laptele treptat în roux, amestecând continuu ca să nu se formeze cocoloașe.
Poți înlocui laptele proaspăt pasteurizat cu lapte UHT?
Da, în general îl poți înlocui în aceeași cantitate în cafea, cereale și rețete. Laptele UHT poate avea o aromă ușor mai „fiartă”, care se simte mai ales când îl bei simplu.
Ce diferență este între laptele UHT și cel integral pasteurizat?
Ambele trebuie păstrate la rece după deschidere, dar laptele UHT rezistă nedeschis la temperatura camerei, pe când cel pasteurizat se ține la frigider. Laptele UHT a fost încălzit la temperatură foarte înaltă pentru scurt timp, ceea ce îi poate schimba ușor gustul.
Sursa: CREA (Italy) 135810 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
