Știi ce ai în farfurie
Curmală
Calorii și informații nutriționale
fără sâmbure, pulpă, uscată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 292 kcal —
- Proteine 2,3 g 5%
- Glucide 65 g 24%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 7,8 g 28%
- Zaharuri 65 g —
- Sodiu 6 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamina B6 2,3 mg 135%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 84 mg 6%
- Fier 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasiu 720 mg 15%
- Zinc 0,67 mg 6%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 3,3 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Curmală
Cum scoți sâmburele dintr-o curmală?
Crestează curmala pe lungime cu un cuțit mic și scoate sâmburele cu degetele. Pentru curmalele umplute, deschide-le fără să le tai complet și pune în loc migdale, nuci sau brânză moale.
Cum înmoi curmalele uscate înainte să le folosești?
Acoperă-le cu apă caldă și lasă-le 10–15 minute, apoi scurge-le bine. Dacă le pasezi într-o cremă sau într-un smoothie, păstrează puțin din apa de înmuiere pentru a subția compoziția.
Cum se păstrează curmalele după ce ai deschis ambalajul?
Pune-le într-un recipient închis etanș, la frigider; astfel rămân moi și nu absorb mirosurile altor alimente. Dacă s-au întărit, înmoaie-le în apă caldă înainte de folosire.
În ce deserturi și mâncăruri poți folosi curmale?
Curmalele merg în biluțe energizante cu nuci și ovăz, în checuri și în smoothie-uri. În mâncărurile sărate, adaugă-le tocate în couscous sau într-o salată cu brânză sărată și nuci.
Poți înlocui zahărul cu pastă de curmale într-o rețetă?
Da, dar pasta adaugă și umezeală, așa că aluatul poate ieși mai dens decât cu zahăr. Pasează curmale fără sâmburi cu puțină apă caldă și înlocuiește doar o parte din zahăr la prima încercare.
Câte curmale poți mânca drept gustare?
Două sau trei curmale sunt o porție practică de gustare; o porție de 30 g are 88 kcal și 2,3 g de fibre. Curmalele sunt o sursă de fibre, dar sunt și foarte dulci.
Sunt curmalele potrivite pentru copiii mici?
Sâmburii trebuie scoși, iar fructul lipicios și dens poate fi greu de mestecat. Pentru copiii mici, taie curmala în bucăți mici sau paseaz-o și supraveghează copilul cât mănâncă.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) L1161 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
