Știi ce ai în farfurie
Chiftea de vită pentru burger
Calorii și informații nutriționale
nepanezat, congelat, prăjit în tigaie fără ulei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 225 kcal —
- Proteine 16 g 33%
- Glucide 4,9 g 2%
- Grăsimi 15 g 19%
- Grăsimi saturate 5,9 g 30%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 600 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 2%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 1,1 µg 46%
Minerale
- Calciu 46 mg 4%
- Fier 2,2 mg 12%
- Fosfor 247 mg 20%
- Potasiu 365 mg 8%
- Zinc 2,8 mg 26%
- Seleniu 9,9 µg 18%
- Iod 7,2 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Alimente similare
- Chiftea de vită93% slabă / 7% grăsime, gătită, la grătar193 kcal / 100 g
- Hamburger de vităprăjit, 10% grăsime225 kcal / 100 g
- Chiftea din carne de vităobișnuită, prăjită297 kcal / 100 g
- Chiftele de vităcongelat, gătit, la grătar295 kcal / 100 g
- Biftec din carne tocată de vită și porccongelat profund, prăjit fără grăsime (în tigaie)219 kcal / 100 g
- Burger de vită98-99% carne de vită, crudă291 kcal / 100 g
- Chifteletocată, crude, produs congelat204 kcal / 100 g
- Carne de vită tocatăcongelată profund, înăbușită fără grăsime297 kcal / 100 g
- Burger din carne de vită și soiapreambalat214 kcal / 100 g
- Friptură de vităprăjit fără sos, produs congelat135 kcal / 100 g
Întrebări despre Chiftea de vită pentru burger
Cum gătești o chiftea de vită pentru burger în tigaie?
Încinge bine tigaia și gătește chifteaua la foc mediu spre mare, întorcând-o o singură dată. Verifică centrul cu un termometru: carnea tocată de vită trebuie să ajungă la 71 °C.
Trebuie să apeși chifteaua de vită pentru burger în timp ce se prăjește?
Nu: apăsarea scoate sucurile și o poate face mai uscată. Întoarce-o cu o spatulă și las-o să se rumenească fără s-o strivești.
Cum păstrezi în siguranță chiftelele crude pentru burger?
Ține-le acoperite, pe raftul de jos al frigiderului, și gătește-le în cel mult una-două zile. Dacă nu le folosești curând, congelează-le separat, cu hârtie de copt între ele.
Cât rezistă la frigider chifteaua de vită pentru burger gătită?
Pune-o la rece în cel mult două ore de la gătire, într-un recipient închis; consum-o în trei-patru zile. Reîncălzește-o până când este fierbinte și în centru.
Ce pui într-un burger cu chiftea de vită?
Chifla, brânza, salata, roșiile și ceapa sunt combinația clasică; castraveții murați și muștarul adaugă gust acrișor. Pentru o masă fără chiflă, servește chifteaua cu cartofi copți și salată de varză.
Cu ce poți înlocui chifteaua de vită pentru burger?
Poți folosi o chiftea de pui sau de curcan, ori una vegetală din fasole, linte sau soia. Gătește fiecare variantă conform instrucțiunilor ei, fiindcă timpul și temperatura diferă.
Poți mânca chifteaua de vită pentru burger în sânge?
Nu este recomandat: bacteriile din carnea tocată se pot răspândi în toată chifteaua, nu doar la suprafață. Gătește centrul până ajunge la 71 °C.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) N1053 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
