Știi ce ai în farfurie
Carne de vită tocată slabă
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 115 kcal —
- Proteine 22 g 44%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 3 g 4%
- Grăsimi saturate 1,1 g 6%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 22 g | 0 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 33 g | 0 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 44 g | 0 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 55 g | 0 g | 7,5 g |
Alimente similare
- Carne tocată slabă de vităcrudă154 kcal / 100 g
- Carne tocată de vităcrudă225 kcal / 100 g
- Ficat de vită tocatcrud131 kcal / 100 g
- Pește slab tocatcu lapte, crud64 kcal / 100 g
- Lean steak mince138 kcal / 100 g
- Chiftea de vită5% grăsime, crudă130 kcal / 100 g
- Friptură de vităslabă, crudă113 kcal / 100 g
- Fâșii de vită pentru prăjit rapidslabe, crude128 kcal / 100 g
- Spată de vită tocatăcrudă129 kcal / 100 g
- Friptură slabă de porccrudă107 kcal / 100 g
Întrebări despre Carne de vită tocată slabă
Cum gătești carnea de vită tocată slabă ca să nu se usuce?
Încinge bine tigaia, adaugă carnea într-un singur strat și rumenește-o la foc mediu-mare, desfăcând-o cu lingura. Fiind slabă, se gătește repede; ia-o de pe foc când nu mai are zone roz și adaugă sosul înainte să se usuce.
La ce temperatură este sigură carnea de vită tocată?
Gătește-o până când centrul ajunge la 71 °C, măsurat cu un termometru alimentar. Culoarea singură nu arată sigur dacă este gătită suficient.
În ce feluri de mâncare poți folosi carnea de vită tocată slabă?
Merge în chiftele, sos pentru paste, lasagna, ardei umpluți și umplutură pentru tacos. Pentru chiftele suculente, amestec-o cu ceapă rasă și puțin pesmet înmuiat, apoi rumenește-le și termină-le de gătit în sos.
Cât timp păstrezi carnea de vită tocată crudă la frigider?
Păstreaz-o într-un recipient închis, pe raftul de jos, și gătește-o în cel mult 1–2 zile. După ce ai gătit-o, pune resturile la frigider în cel mult două ore.
Poți congela carnea de vită tocată?
Da. Împarte-o în porții, aplatizează pachetele ca să se congeleze și să se dezghețe mai repede și notează data; pentru o calitate bună, folosește-o în 3–4 luni. Dezgheaț-o în frigider, nu pe blat.
Care e diferența dintre carnea de vită tocată slabă și cea obișnuită?
Carnea de vită tocată slabă are 3 g de grăsime la 100 g, față de 4,2 g în carnea de vită tocată obișnuită din lista de comparație. În tigaie lasă mai puțină grăsime, dar se poate usca mai repede.
Sursa: BLS (Germany) U070100 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
