รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังโฮลวีต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เชิงพาณิชย์, ปิ้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 285 kcal —
- โปรตีน 12 g 24%
- คาร์โบไฮเดรต 44 g 16%
- ไขมัน 3.4 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.9 g 4%
- ใยอาหาร 7 g 25%
- น้ำตาล 3.6 g —
- โซเดียม 656 mg 29%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.37 µg 2%
- วิตามินอี 0.2 mg 1%
- วิตามินเค 8.6 µg 7%
- ไทอามีน (B1) 0.21 mg 18%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
- ไนอาซิน (B3) 3.9 mg 25%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.72 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.15 mg 9%
- โฟเลต (B9) 22.6 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 33.8 mg 6%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 80.8 mg 6%
- ธาตุเหล็ก 2.7 mg 15%
- แมกนีเซียม 84.1 mg 20%
- ฟอสฟอรัส 238 mg 19%
- โพแทสเซียม 227 mg 5%
- สังกะสี 1.8 mg 17%
- ทองแดง 0.26 mg 29%
- แมงกานีส 1.9 mg 81%
- ซีลีเนียม 36.9 µg 67%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 12 g | 44 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 5.9 g | 22 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 18 g | 65 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 24 g | 87 g | 6.7 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 30 g | 109 g | 8.4 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังโฮลวีต
ขนมปังโฮลวีตปิ้งอย่างไรให้กรอบนอกแต่นุ่มใน?
ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนผิวเหลืองกรอบ หรือจี่กระทะแห้งด้วยไฟกลางด้านละประมาณ 1–2 นาที หากแผ่นหนาให้ปิดฝากระทะช่วงสั้น ๆ เพื่อให้อุ่นถึงด้านในโดยไม่ไหม้.
ขนมปังโฮลวีตเก็บอย่างไรไม่ให้ขึ้นราเร็ว?
เก็บในถุงหรือกล่องที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็น และหยิบด้วยมือหรืออุปกรณ์ที่สะอาด หากอากาศร้อนชื้นหรือกินไม่หมดภายในไม่กี่วัน ให้แบ่งแช่แข็งเป็นส่วน ๆ.
แช่แข็งขนมปังโฮลวีตแล้วนำมากินอย่างไร?
แยกแผ่นด้วยกระดาษรองก่อนใส่ถุงแช่แข็ง จะหยิบใช้ทีละแผ่นได้สะดวก นำไปปิ้งจากช่องแช่แข็งได้เลย หรือพักให้คลายเย็นก่อนทำแซนด์วิช.
เลือกซื้อขนมปังโฮลวีตอย่างไรให้ได้แป้งโฮลวีตเป็นส่วนประกอบหลัก?
อ่านรายการส่วนผสม โดยเลือกชนิดที่ระบุแป้งโฮลวีตหรือแป้งข้าวสาลีโฮลวีตไว้ต้นรายการ ไม่ใช่แค่มีรำหรือสีเข้ม และดูด้วยว่ามีเมล็ดธัญพืชผสมมากน้อยเพียงใด.
ขนมปังโฮลวีตเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้ทำแซนด์วิช ไข่คนบนขนมปัง หรือเฟรนช์โทสต์ได้ดี ขนมปังที่เริ่มแห้งยังนำไปหั่นเต๋าอบเป็นขนมปังกรอบ หรือปั่นทำเกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอดได้.
ถ้าไม่มีขนมปังโฮลวีต ใช้อะไรแทนได้?
ใช้ขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังธัญพืชแทนในแซนด์วิชและขนมปังปิ้งได้ เนื้อสัมผัสอาจแน่นหรือมีเมล็ดมากกว่า ส่วนขนมปังขาวใช้แทนได้เช่นกัน แต่รสและสัมผัสจะต่างออกไป.
ขนมปังโฮลวีตต่างจากขนมปังโฮลเกรนอย่างไร?
คำว่าโฮลวีตหมายถึงใช้เมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ส่วนโฮลเกรนอาจใช้ธัญพืชเต็มเมล็ดชนิดอื่นหรือผสมหลายชนิดด้วย ขนมปังโฮลเกรนมีพลังงาน 285 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 237 kcal ต่อ 100 กรัมในชนิดที่ให้มาในข้อมูลเปรียบเทียบ.
คนแพ้ข้าวสาลีกินขนมปังโฮลวีตได้ไหม?
ไม่ได้ เพราะขนมปังโฮลวีตทำจากข้าวสาลีและมีโปรตีนกลูเตน ผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงข้าวสาลีควรเลือกขนมปังที่ทำจากธัญพืชอื่นและระบุชัดว่าไม่มีข้าวสาลี.
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 4068 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
