รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

แตงโม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.8 g

คาร์บ6.5 g

ไขมัน0.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 31 kcal —
โปรตีน 0.8 g 2%
คาร์โบไฮเดรต 6.5 g 2%
ไขมัน 0.1 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 0.5 g 2%
น้ำตาล 6.5 g —
โซเดียม 6.7 mg 0%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 3.3 µg 0%
วิตามินซี 11.3 mg 13%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 0.05 mg 0%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 2%
ไนอาซิน (B3) 0.18 mg 1%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.3 mg 6%
วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
ไบโอติน (B7) 0 µg 0%
โฟเลต (B9) 3 µg 1%
วิตามินบี 12 0 µg 0%
โคลีน 4.1 mg 1%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 4.4 mg 0%
ธาตุเหล็ก 0.3 mg 2%
แมกนีเซียม 8.4 mg 2%
ฟอสฟอรัส 19.8 mg 2%
โพแทสเซียม 146 mg 3%
สังกะสี 0.1 mg 1%
ทองแดง 0.03 mg 3%
แมงกานีส 0.04 mg 2%
ซีลีเนียม 0 µg 0%
ไอโอดีน 0.15 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	31	0.8 g	6.5 g	0.1 g
1 หน่วยบริโภค	154 g	48	1.2 g	10 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	308 g	96	2.5 g	20 g	0.3 g
½ หน่วยบริโภค	77 g	24	0.6 g	5 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	462 g	144	3.7 g	30 g	0.5 g
4 หน่วยบริโภค	616 g	192	4.9 g	40 g	0.6 g
50 g	50 g	16	0.4 g	3.3 g	0.1 g
150 g	150 g	47	1.2 g	9.8 g	0.2 g
200 g	200 g	62	1.6 g	13 g	0.2 g
250 g	250 g	78	2 g	16 g	0.3 g

คำถามเกี่ยวกับ แตงโม

เลือกแตงโมสุกหวานดูอย่างไร?

เลือกผลที่มีปื้นสีเหลืองครีมตรงส่วนที่แตะพื้น ไม่ใช่สีขาวหรือเขียวจัด และผิวแน่นไม่มีรอยช้ำ ถ้าซื้อแบบหั่นแล้ว ให้เลือกเนื้อที่สีสด ไม่แฉะหรือมีกลิ่นหมัก

แตงโมที่หั่นแล้วเก็บอย่างไร?

ใส่กล่องปิดฝาหรือห่อให้มิดชิดแล้วแช่ตู้เย็น ควรนำเข้าตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังหั่น และกินภายในสามถึงสี่วัน ใช้มีดและเขียงสะอาดเพื่อลดการปนเปื้อนจากเปลือกสู่เนื้อ

แช่แข็งแตงโมได้ไหม?

ได้ หั่นเอาเมล็ดออก วางชิ้นแตงโมแยกกันบนถาดให้แข็งก่อน แล้วค่อยใส่ถุงหรือกล่องแช่แข็ง เมื่อละลายเนื้อจะนิ่มและมีน้ำมาก จึงเหมาะกับสมูทตีหรือเครื่องดื่มปั่นมากกว่ากินเป็นชิ้น

แตงโมกินคู่กับอะไร หรือเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

แตงโมปลาแห้งเป็นของว่างไทยที่จับคู่รสหวานฉ่ำกับปลาแห้งผัดหวานเค็มได้ลงตัว อีกแบบคือหั่นแตงโมใส่สลัดกับชีสเค็มและใบสะระแหน่ หรือปั่นกับน้ำแข็งเป็นเครื่องดื่ม

เปลือกแตงโมส่วนสีขาวกินได้ไหม?

กินได้ โดยปอกผิวเขียวแข็งออกแล้วหั่นส่วนสีขาวไปผัดหรือดอง เนื้อส่วนนี้กรอบและมีรสอ่อน จึงรับรสเครื่องปรุงได้ดี

แตงโมต่างจากแคนตาลูปอย่างไร?

แตงโมมีเนื้อฉ่ำน้ำและรสหวานสดชื่น ส่วนแคนตาลูปเนื้อแน่นกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะ แคนตาลูปมีวิตามินซี 36.7 มก. ต่อ 100 กรัม ขณะที่แตงโมมี 11.3 มก.

แตงโมให้พลังงานเท่าไรต่อหนึ่งชิ้น?

แตงโมหนึ่งชิ้นลิ่มขนาดกลางประมาณ 286 กรัม ให้พลังงาน 89 kcal; ถ้าหั่นเป็นลูกเต๋า ปริมาณราว 152 กรัม ให้ 47 kcal

แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 36 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร