รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ส้มแมนดาริน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ส้มแมนดาริน, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 53 kcal —
- โปรตีน 0.8 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 12 g 4%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 1.8 g 6%
- น้ำตาล 11 g —
- โซเดียม 2 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 34 µg 4%
- วิตามินซี 26.7 mg 30%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.2 mg 1%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.06 mg 5%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.38 mg 2%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.22 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 16 µg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 10.2 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 37 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 0.15 mg 1%
- แมกนีเซียม 12 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 20 mg 2%
- โพแทสเซียม 166 mg 4%
- สังกะสี 0.07 mg 1%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.04 mg 2%
- ซีลีเนียม 0.1 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 12 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 195 g | 103 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 390 g | 207 | 3.2 g | 45 g | 1.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 97.5 g | 52 | 0.8 g | 11 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 585 g | 310 | 4.7 g | 68 g | 1.8 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 780 g | 413 | 6.3 g | 90 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0.8 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ส้มแมนดาริน
เลือกส้มแมนดารินอย่างไรให้หวานฉ่ำ?
เลือกลูกที่หนักเมื่อเทียบกับขนาด เปลือกตึงและไม่ช้ำ เพราะมักมีเนื้อฉ่ำน้ำ กดเบา ๆ แล้วควรแน่น ไม่มีกลิ่นหมักหรือจุดนิ่ม
ปอกส้มแมนดารินอย่างไรให้แกะกลีบง่าย?
คลึงผลเบา ๆ บนโต๊ะก่อน แล้วกรีดเปลือกตื้น ๆ รอบขั้วหรือใช้นิ้วลอกจากขั้ว ระวังอย่ากรีดโดนเนื้อ จากนั้นแยกกลีบตามแนวธรรมชาติ
ส้มแมนดารินเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?
ถ้าจะกินในไม่กี่วัน วางไว้ในที่เย็นและอากาศถ่ายเท; หากต้องการเก็บนานขึ้น ใส่ถุงหรือกล่องที่ไม่ปิดแน่นในตู้เย็น ล้างก่อนกิน ไม่ใช่ก่อนเก็บ เพื่อไม่ให้ความชื้นเร่งให้ขึ้นรา
ส้มแมนดารินกินกับอะไรหรือเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
แกะกลีบใส่สลัดผักหรือสลัดผลไม้ เข้ากับโยเกิร์ตและถั่วได้ดี หรือใช้แต่งหน้าเค้กและขนม พอปรุงอาหารคาวก็ใส่ในสลัดไก่หรือคลุกกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน
ส้มแมนดารินกับเคลเมนไทน์ต่างกันอย่างไร?
ทั้งคู่เป็นส้มกลุ่มแมนดาริน แต่เคลเมนไทน์มักมีเมล็ดน้อยและปอกง่ายกว่า ส้มแมนดารินให้วิตามินซี 26.7 mg ต่อ 100 g ส่วนเคลเมนไทน์มี 48.8 mg ต่อ 100 g
ส้มแมนดารินกับส้มต่างกันอย่างไร?
ส้มแมนดารินมักมีผลเล็กกว่า เปลือกหลวมและปอกด้วยมือได้ง่าย ส่วนส้มทั่วไปมักมีเปลือกแน่นกว่าและกลีบใหญ่กว่า ส้มมีใยอาหาร 2.4 g ต่อ 100 g เทียบกับ 1.8 g ในส้มแมนดาริน
ส้มแมนดารินมีวิตามินซีเท่าไร?
ส้มแมนดารินเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 26.7 mg ต่อ 100 g; ผลขนาดกลางที่กินได้ราว 88 g ให้ประมาณ 23.5 mg
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169105 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
