รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังกรอบ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไม่เติมเกลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 402 kcal —
- โปรตีน 11 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 75 g 27%
- ไขมัน 5.1 g 7%
- ไขมันอิ่มตัว 1 g 5%
- ใยอาหาร 5.6 g 20%
- น้ำตาล 6.9 g —
- โซเดียม 3 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9.3 µg 1%
- วิตามินเค 0.63 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.21 mg 18%
- ไนอาซิน (B3) 0.64 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.31 mg 6%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 25.1 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
- แมกนีเซียม 30.1 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 110 mg 9%
- โพแทสเซียม 186 mg 4%
- สังกะสี 0.94 mg 9%
- ทองแดง 0.18 mg 20%
- แมงกานีส 0.67 mg 29%
- ซีลีเนียม 3 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5.3 g | 37 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังกรอบ
ขนมปังกรอบต่างจากรัสก์อย่างไร?
คำว่า “รัสก์” มักใช้เรียกขนมปังที่อบซ้ำจนแห้งและกรอบ ส่วนขนมปังกรอบเป็นคำกว้างกว่าและอาจหมายถึงขนมอบกรอบหลายแบบ จึงควรดูเนื้อสัมผัสและส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์เมื่อเลือกซื้อ
ทำอย่างไรให้ขนมปังกรอบกลับมากรอบอีกครั้ง?
เรียงขนมปังกรอบบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ 150 °C ประมาณ 5–8 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนกิน เพราะขนมจะแห้งกรอบขึ้นเมื่อคลายร้อน
ควรเก็บขนมปังกรอบอย่างไรไม่ให้นิ่ม?
เก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและพ้นความชื้น หลังเปิดห่อแล้วปิดปากถุงให้แน่นหรือย้ายใส่กล่อง หากขนมสัมผัสอากาศชื้นจะนิ่มและเสียความกรอบได้
ขนมปังกรอบกินกับอะไรได้บ้าง?
จุ่มกับกาแฟ ชา หรือนมเป็นของว่างได้ และกินคู่กับแยม น้ำผึ้ง หรือชีสก็เข้ากัน หากใช้ทำของหวาน ให้วางคู่กับผลไม้และโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสสดชื่น
ขนมปังกรอบใช้แทนขนมปังสดได้ไหม?
ใช้แทนได้เมื่อต้องการฐานกรอบ เช่น ทาแยม ชีส หรืออะโวคาโด แต่ไม่เหมาะกับแซนด์วิชที่ต้องพับหรือม้วน เพราะเนื้อแห้งและแตกง่าย
ขนมปังกรอบโฮลวีตต่างจากขนมปังกรอบทั่วไปอย่างไร?
ขนมปังกรอบโฮลวีตมีใยอาหาร 11 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่ขนมปังกรอบมี 5.6 กรัมต่อ 100 กรัม จึงมักมีเนื้อแน่นและรสธัญพืชชัดกว่า
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 7310 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
