นมไขมันต่ำ (ชนิดเหลว, ไขมันนม 2%, ไม่เติมวิตามินเอและดี) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

นมไขมันต่ำต่างจากนมขาดมันเนยอย่างไร?

Accepted Answer

นมขาดมันเนยแทบไม่มีไขมัน ส่วนคำว่า “นมไขมันต่ำ” หมายถึงมีไขมันลดลงจากนมเต็มมันเนย แต่ยังเหลืออยู่ โดยนมไขมันต่ำนี้มีไขมัน 2 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่นมขาดมันเนยมี 0.08 กรัมต่อ 100 กรัม

Question 2

นมไขมันต่ำใช้ทำกาแฟหรือชานมได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ เทนมลงในกาแฟหรือชาที่ชงแล้วและยังร้อน คนให้เข้ากัน; ถ้าต้องการตีฟอง ให้อุ่นนมก่อนโดยไม่ให้เดือด แล้วใช้เครื่องตีฟอง เพราะนมไขมันต่ำให้ฟองได้แต่เนื้อสัมผัสไม่เข้มข้นเท่านมไขมันเต็ม

Question 3

เอานมไขมันต่ำไปทำอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้แทนนมทั่วไปในแพนเค้ก เฟรนช์โทสต์ ซุปครีม และซอสเบชาเมลได้ รสจะเบากว่าเล็กน้อย; เวลาทำซอสให้ค่อย ๆ เทนมลงในแป้งที่ผัดกับเนย คนต่อเนื่องจนข้นเพื่อไม่ให้เป็นเม็ด

Question 4

เปิดกล่องนมไขมันต่ำแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและแช่ในตู้เย็นทันที ไม่วางไว้ที่ประตูตู้เย็นซึ่งอุณหภูมิแกว่งบ่อย ใช้ช้อนหรือแก้วสะอาดริน และทำตามวันที่ควรบริโภคหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

Question 5

นมไขมันต่ำแทนนมสดในสูตรขนมหรืออาหารได้ไหม?

Accepted Answer

แทนได้ในปริมาณเท่ากันสำหรับสูตรส่วนใหญ่ เช่น โจ๊ก แพนเค้ก และคัสตาร์ด แต่ขนมที่ต้องการความนุ่มหรือรสครีมมากอาจออกมาเบากว่า เพราะมีไขมันน้อยกว่านมเต็มมันเนย

Question 6

นมไขมันต่ำมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งแก้ว?

Accepted Answer

ปริมาณที่ดื่มกันทั่วไปประมาณ 1 แก้ว หรือราว 246 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 8.1 กรัม และพลังงาน 123 กิโลแคลอรี

Question 7

นมไขมันต่ำมีน้ำตาลเติมเพิ่มหรือไม่?

Accepted Answer

นมไขมันต่ำรสจืดมีน้ำตาลแลคโตสตามธรรมชาติจากนม ไม่ได้แปลว่ามีการเติมน้ำตาลเสมอไป ส่วนนมปรุงแต่งรส เช่น รสช็อกโกแลต อาจมีน้ำตาลเติมเพิ่ม จึงควรแยกจากชนิดรสจืด

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	50	3.3 g	4.8 g	2 g
1 หน่วยบริโภค	246 g	123	8.1 g	12 g	4.9 g
2 หน่วยบริโภค	492 g	246	16 g	24 g	9.7 g
½ หน่วยบริโภค	123 g	62	4.1 g	5.9 g	2.4 g
3 หน่วยบริโภค	738 g	369	24 g	35 g	15 g
4 หน่วยบริโภค	984 g	492	33 g	47 g	20 g
50 g	50 g	25	1.7 g	2.4 g	1 g
150 g	150 g	75	5 g	7.2 g	3 g
200 g	200 g	100	6.6 g	9.6 g	4 g
250 g	250 g	125	8.3 g	12 g	5 g

นมไขมันต่ำ

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ นมไขมันต่ำ