รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มาร์ชเมลโลว์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 374 kcal —
- โปรตีน 4.3 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 87 g 31%
- ไขมัน 0.5 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 87 g —
- โซเดียม 0.32 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0.02 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.08 mg 1%
- วิตามินเค 0.54 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0 mg 0%
- ไนอาซิน (B3) 0 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.01 mg 0%
- วิตามินบี 6 0 mg 0%
- โฟเลต (B9) 0 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 0.28 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.04 mg 0%
- แมกนีเซียม 0.07 mg 0%
- ฟอสฟอรัส 0.1 mg 0%
- โพแทสเซียม 1.4 mg 0%
- สังกะสี 0.01 mg 0%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 0.4 µg 1%
- ไอโอดีน 3.5 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 4.3 g | 87 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 2.1 g | 43 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 6.4 g | 130 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 8.6 g | 173 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 11 g | 216 g | 1.3 g |
คำถามเกี่ยวกับ มาร์ชเมลโลว์
มาร์ชเมลโลว์ย่างให้ผิวนอกเกรียมแต่ข้างในเยิ้มทำอย่างไร?
เสียบไม้แล้วย่างเหนือถ่านที่เริ่มเป็นถ่านแดง ไม่จ่อเปลวไฟ หมุนช้า ๆ จนผิวเป็นสีน้ำตาลทองและด้านในนุ่ม ระวังน้ำตาลร้อนที่ละลายแล้วติดผิวหนังได้
อุ่นมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟได้ไหม?
ได้ ใส่ในชามใบใหญ่ที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นครั้งละประมาณ 10 วินาที เพราะมาร์ชเมลโลว์พองเร็วและอาจล้นชาม คนระหว่างช่วงอุ่นจนละลายตามต้องการ
เปิดถุงมาร์ชเมลโลว์แล้วเก็บอย่างไรไม่ให้เหนียวติดกัน?
ปิดปากถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงตู้เย็นซึ่งอาจทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนและเกิดหยดน้ำเมื่อหยิบออกมา
มาร์ชเมลโลว์ใส่เครื่องดื่มหรือขนมอะไรได้บ้าง?
ใส่ในโกโก้ร้อนให้ค่อย ๆ ละลาย หรือประกบกับช็อกโกแลตและแครกเกอร์ทำแซนด์วิชมาร์ชเมลโลว์ย่างแบบ s’more ก็ได้ หากใช้แต่งหน้าเค้ก ให้วางก่อนเสิร์ฟไม่นานเพราะความชื้นทำให้เนื้อนิ่มและเหนียว
มาร์ชเมลโลว์ใช้แทนเจลาตินในขนมได้หรือไม่?
ใช้แทนกันตรง ๆ ไม่ได้ เพราะมาร์ชเมลโลว์มีน้ำตาลและส่วนผสมอื่นมาก ส่วนเจลาตินใช้สร้างเนื้อสัมผัสโดยตรง หากต้องการขนมมังสวิรัติ ให้เลือกมาร์ชเมลโลว์ที่ระบุว่าไม่มีเจลาติน แทนการเปลี่ยนเจลาตินเป็นมาร์ชเมลโลว์
มาร์ชเมลโลว์เหมาะกับเด็กเล็กหรือไม่?
มาร์ชเมลโลว์เหนียวและยืดได้ จึงเสี่ยงติดคอ โดยเฉพาะเด็กเล็กที่ยังเคี้ยวและกลืนไม่คล่อง ไม่ควรให้ทั้งชิ้นแก่เด็กเล็ก และควรให้เด็กนั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 33447 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
