รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ชาเขียว

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ชงแล้ว, ปกติ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.2 g

คาร์บ0 g

ไขมัน0 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน
100 g	100 g	1	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	245 g	2	0.5 g
2 หน่วยบริโภค	490 g	5	1.1 g
½ หน่วยบริโภค	122.5 g	1	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	735 g	7	1.6 g
4 หน่วยบริโภค	980 g	10	2.2 g
50 g	50 g	1	0.1 g
150 g	150 g	2	0.3 g
200 g	200 g	2	0.4 g
250 g	250 g	3	0.6 g

ชงชาเขียวอย่างไรไม่ให้ขมฝาด?

ใช้น้ำร้อนประมาณ 70–80 °C แช่ใบชาราว 1–2 นาทีแล้วกรองออก หากใช้น้ำเดือดหรือแช่นานเกินไป ชามักขมฝาดขึ้น

ทำชาเขียวเย็นให้หอมโดยไม่จืดได้อย่างไร?

ชงชาให้เข้มกว่าปกติเล็กน้อย แล้วเทลงบนน้ำแข็งทันที หรือแช่ใบชาในน้ำเย็นในตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนกรอง วิธีหลังให้รสนุ่มและขมน้อย

ชาเขียวชงแล้วเก็บไว้ดื่มได้ไหม?

ได้ โดยกรองใบชาออก ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็น ควรดื่มภายในหนึ่งวัน และไม่ควรวางชาไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

ชาเขียวกินคู่กับอะไรหรือใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

รสฝาดอ่อนเข้ากับขนมหวานและอาหารรสไม่จัด ส่วนชาเขียวผงมัทฉะนิยมใช้ทำลาเต้ ไอศกรีม และขนมอบ; ชาเขียวชงใส่ได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

ชาเขียวกับมัทฉะต่างกันอย่างไร?

ชาเขียวทั่วไปชงใบชาแล้วกรองทิ้ง ส่วนมัทฉะทำจากใบชาที่บดเป็นผงละเอียดและตีผงให้ละลายในน้ำ จึงดื่มตัวใบชาไปด้วย

ชาเขียวต่างจากชาดำและชาอูหลงอย่างไร?

ทั้งสามทำจากใบชาชนิดเดียวกัน แต่ผ่านการแปรรูปต่างกัน: ชาเขียวหยุดการเกิดออกซิเดชันเร็ว ชาอูหลงผ่านบางส่วน และชาดำผ่านมากกว่า จึงมีสีและกลิ่นรสต่างกัน

ถ้าไม่มีชาเขียว ใช้อะไรแทนได้?

ถ้าต้องการเครื่องดื่มร้อนรสใกล้เคียง ลองชาอูหลงซึ่งมีกลิ่นและรสจากใบชาแต่เข้มต่างกัน หากต้องการเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีน ให้เลือกชาสมุนไพรแทน

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171917 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร