รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

บลูเบอร์รี่

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.5 g

คาร์บ10 g

ไขมัน0.2 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	51	0.5 g	11 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	148 g	76	0.7 g	16 g	0.4 g
2 หน่วยบริโภค	296 g	152	1.5 g	31 g	0.7 g
½ หน่วยบริโภค	74 g	38	0.4 g	7.7 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	444 g	228	2.2 g	47 g	1.1 g
4 หน่วยบริโภค	592 g	304	2.9 g	62 g	1.4 g
50 g	50 g	26	0.2 g	5.2 g	0.1 g
150 g	150 g	77	0.7 g	16 g	0.4 g
200 g	200 g	103	1 g	21 g	0.5 g
250 g	250 g	128	1.2 g	26 g	0.6 g

เลือกซื้อบลูเบอร์รี่สดอย่างไรให้ลูกไม่ช้ำและไม่ขึ้นราเร็ว?

เลือกลูกแน่น แห้ง สีฟ้าอมม่ำเสมอ และไม่มีลูกยุบหรือมีรา กลิ่นขาวนวลบาง ๆ บนผิวเป็นชั้นเคลือบตามธรรมชาติ ไม่ใช่รา

ควรล้างบลูเบอร์รี่ก่อนเก็บหรือก่อนกิน?

ล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่านก่อนกิน แล้วซับให้แห้ง การล้างก่อนเก็บทำให้ผลชื้นและเสียเร็วขึ้น

เก็บบลูเบอร์รี่สดในตู้เย็นอย่างไร?

คัดลูกที่ช้ำหรือขึ้นราออก เก็บลูกที่ยังไม่ล้างในภาชนะโปร่งหรือรองกระดาษซับความชื้น แล้วแช่ช่องธรรมดา ล้างเฉพาะปริมาณที่จะกิน

แช่แข็งบลูเบอร์รี่เองได้ไหม และต้องละลายก่อนใช้หรือเปล่า?

ได้ ล้างแล้วเช็ดให้แห้ง เรียงบนถาดให้ไม่ติดกันจนแข็ง จากนั้นย้ายใส่ถุงปิดสนิท ทำสมูทตีหรือใส่ขนมอบได้โดยใช้จากช่องแช่แข็ง ไม่ต้องละลายก่อน

ทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่ไม่ให้ผลไม้จมก้นพิมพ์ได้อย่างไร?

คลุกบลูเบอร์รี่กับแป้งเล็กน้อย แล้วตะล่อมลงในแป้งมัฟฟินเป็นขั้นตอนสุดท้าย อย่าคนแรงหรือคนนาน เพราะผลจะแตกและทำให้เนื้อขนมเป็นสีม่วง

บลูเบอร์รี่กินกับอะไรได้บ้าง?

ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือแพนเค้กก็ได้ หากทำซอสสำหรับราดขนม ให้เคี่ยวกับน้ำเล็กน้อยจนผลแตกและน้ำข้นขึ้น เหมาะกับชีสเค้กและไอศกรีม

บลูเบอร์รี่หนึ่งมื้อกินประมาณเท่าไร?

ประมาณหนึ่งกำมือ หรือราว 68 กรัม เป็นปริมาณที่กินเปล่า ๆ หรือใส่โยเกิร์ตได้สะดวก ให้พลังงาน 35 kcal

แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1848 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร