รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เบบี้สปินาช

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน2.5 g

คาร์บ0.1 g

ไขมัน0 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	14	2.5 g	0.1 g	0 g
50 g	50 g	7	1.2 g	0 g	0 g
150 g	150 g	21	3.7 g	0.1 g	0.1 g
200 g	200 g	28	4.9 g	0.2 g	0.1 g
250 g	250 g	35	6.2 g	0.2 g	0.1 g

เบบี้สปินาชต้องล้างก่อนกินไหม?

ควรล้างใบใต้น้ำไหลและสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนกิน โดยเฉพาะเมื่อนำไปทำสลัดหรือใส่สมูทที หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าล้างพร้อมกินแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องล้างซ้ำ

เก็บเบบี้สปินาชในตู้เย็นอย่างไรให้ใบไม่ช้ำ?

เก็บในช่องแช่เย็นโดยยังไม่ล้าง ใส่ภาชนะหรือถุงที่รองด้วยกระดาษซับความชื้น แล้วปิดหลวม ๆ หากใบเปียกให้ซับให้แห้งก่อนเก็บ และคัดใบช้ำออก

ผัดเบบี้สปินาชใช้เวลานานแค่ไหน?

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดใบประมาณ 1–2 นาทีจนยุบ ปรุงรสช่วงท้ายและยกลงทันที เพราะผัดนานเกินไปใบจะเละและมีน้ำออกมาก

เบบี้สปินาชเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใส่สลัด ไข่เจียว พาสต้า หรือซุปก็ได้ หากใส่ในซุปหรือแกง ให้ใส่ช่วงท้ายแล้วต้มต่อเพียงประมาณ 1 นาที ใบจะยังมีสีเขียวและไม่ยุ่ย

ถ้าไม่มีเบบี้สปินาช ใช้อะไรแทนได้?

ใช้ใบผักโขมหรือผักโขมแก่แทนได้ โดยเด็ดก้านแข็งออกและหั่นใบให้เล็กลง ใบที่แก่กว่ามักเหนียวกว่า จึงควรผัดหรือต้มให้นานกว่าเบบี้สปินาชเล็กน้อย

เบบี้สปินาชต่างจากผักโขมแก่ตรงไหน?

เบบี้สปินาชเป็นใบอ่อนขนาดเล็ก เนื้อนุ่มและรสอ่อน จึงกินสดหรือผัดเร็ว ๆ ได้ ส่วนผักโขมแก่ใบใหญ่และเนื้อแน่นกว่า เหมาะกับการปรุงสุกและหั่นก่อนใช้

เบบี้สปินาชกินดิบได้ไหม?

กินดิบได้ โดยล้างและสะเด็ดน้ำให้ดีก่อนนำไปทำสลัดหรือใส่แซนด์วิช หากใบมีเมือก กลิ่นผิดปกติ หรือช้ำมาก ควรทิ้งแทนการกินดิบ

แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1741 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร