اعرف ما يوجد في طبقك
فشار أبيض
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
ممقور بالزيت، مضاف إليه الملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 500 kcal —
- البروتين 9 g 18%
- الكربوهيدرات 47 g 17%
- الدهون 28 g 36%
- الدهون المشبعة 4.9 g 24%
- الألياف 10 g 36%
- الصوديوم 884 mg 38%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.13 mg 11%
- الريبوفلافين (ب2) 0.14 mg 10%
- النياسين (ب3) 1.6 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.31 mg 6%
- فيتامين ب6 0.21 mg 12%
- الفولات (ب9) 17 µg 4%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 2.8 mg 15%
- المغنيسيوم 108 mg 26%
- الفوسفور 250 mg 20%
- البوتاسيوم 225 mg 5%
- الزنك 2.6 mg 24%
- النحاس 0.22 mg 25%
- المنغنيز 0.88 mg 38%
- السيلينيوم 7.3 µg 13%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 500 | 9 g | 47 g | 28 g |
| 1 حصة | 11 g | 55 | 1 g | 5.2 g | 3.1 g |
| 2 حصتان | 22 g | 110 | 2 g | 10 g | 6.2 g |
| ½ حصة | 5.5 g | 28 | 0.5 g | 2.6 g | 1.5 g |
| 3 حصص | 33 g | 165 | 3 g | 16 g | 9.3 g |
| 4 حصص | 44 g | 220 | 4 g | 21 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 250 | 4.5 g | 24 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 750 | 14 g | 71 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1000 | 18 g | 94 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1250 | 23 g | 118 g | 70 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن فشار أبيض
كيف تُحضّر فشار أبيض على الموقد؟
سخّن طبقة رقيقة من الزيت في قدر ثقيل بغطاء، ثم أضف الحبوب وغطِّ القدر. حرّكه بين حين وآخر، وارفعه عن النار عندما تتباعد فرقعات الحبوب إلى بضع ثوانٍ؛ يستغرق ذلك عادةً نحو 3–5 دقائق.
كيف تحتفظ بحبوب فشار أبيض لتبقى صالحة للفرقعة؟
ضع الحبوب الجافة في وعاء محكم الإغلاق، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة. لا تتركها في كيس مفتوح؛ فالحبوب التي تمتص الرطوبة قد لا تنتفخ جيدًا.
بماذا تتبّل فشار أبيض غير الملح؟
أضف التوابل بينما يكون دافئًا كي تلتصق به: جرّب الفلفل الحلو أو الكمون أو مسحوق الثوم. ولنكهة حلوة، انثر عليه قليلًا من القرفة والسكر.
ما الفرق بين فشار أبيض والفشار العادي؟
فشار أبيض نوع من الفشار، ويُقصد باسمه عادةً لون الحبوب بعد فرقعتها. لا يدل اللون وحده على فرق ثابت في القيمة الغذائية؛ فالزيت والملح والإضافات هي ما يغيّرها بوضوح.
كم تساوي حصة فشار أبيض؟
نحو 11 غرامًا، أي حفنة صغيرة تقارب ملعقة كبيرة من الحبوب المنفوخة. وتوفّر هذه الحصة 55 سعرة حرارية.
هل فشار أبيض مصدر للألياف؟
نعم، يُعد مصدرًا للألياف؛ ففي حصة قدرها 11 غرامًا نحو 1.1 غرامات منها. للحصول على قرمشة جيدة، حضّره من دون تغطيته بطبقة كثيفة من الزبدة أو الصلصات.
المصدر: USDA FoodData Central 170247 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
