اعرف ما يوجد في طبقك
لحم مقدد من الديك الرومي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مطهو في الميكروويف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 368 kcal —
- البروتين 30 g 59%
- الكربوهيدرات 4.2 g 2%
- الدهون 26 g 33%
- الدهون المشبعة 6.9 g 35%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 4.2 g —
- الصوديوم 2021 mg 88%
- الكوليسترول 153 mg 51%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 19 µg 2%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 1.2 µg 6%
- فيتامين هـ 0.14 mg 1%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.4 mg 31%
- النياسين (ب3) 8.1 mg 51%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.99 mg 20%
- فيتامين ب6 0.37 mg 22%
- الفولات (ب9) 15 µg 4%
- فيتامين ب12 1.9 µg 78%
- الكولين 87.9 mg 16%
المعادن
- الكالسيوم 163 mg 13%
- الحديد 2.6 mg 15%
- المغنيسيوم 30 mg 7%
- الفوسفور 416 mg 33%
- البوتاسيوم 666 mg 14%
- الزنك 4.7 mg 43%
- النحاس 0.12 mg 13%
- المنغنيز 0.03 mg 1%
- السيلينيوم 28.5 µg 52%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4.2 g | 26 g |
| 1 حصة | 8.1 g | 30 | 2.4 g | 0.3 g | 2.1 g |
| 2 حصتان | 16.2 g | 60 | 4.8 g | 0.7 g | 4.2 g |
| ½ حصة | 4.1 g | 15 | 1.2 g | 0.2 g | 1 g |
| 3 حصص | 24.3 g | 89 | 7.2 g | 1 g | 6.3 g |
| 4 حصص | 32.4 g | 119 | 9.6 g | 1.4 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6.4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8.5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
أسئلة عن لحم مقدد من الديك الرومي
كيف تطهو لحم مقدد من الديك الرومي في المقلاة؟
رتّب الشرائح في مقلاة باردة أو دافئة من دون إضافة زيت، ثم اطهها على نار متوسطة نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى تتحمّر وتقرمش. اقلبها أكثر من مرة إذا كانت رقيقة كي لا تجفّ.
هل يمكن خبز لحم مقدد من الديك الرومي في الفرن؟
نعم؛ افرد الشرائح في طبقة واحدة على صينية مبطنة بورق الخَبز، واخبزها عند 200 °م نحو 10–15 دقيقة، مع تفقدها في النصف الأخير لأن سماكتها تختلف. اتركها لحظات على ورق ماص بعد إخراجها.
كيف تحفظ لحم مقدد من الديك الرومي بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم أو لفّه جيدًا وأعده إلى الثلاجة سريعًا؛ استخدم الشرائح خلال نحو أسبوع، أو جمّدها إذا أردت الاحتفاظ بها مدة أطول. افصل الشرائح بورق خبز لتأخذ منها ما تحتاجه بسهولة.
ما الأطباق التي يناسبها لحم مقدد من الديك الرومي؟
أضفه إلى شطيرة الإفطار مع البيض والجبن، أو فتّته فوق سلطة البطاطس أو الحساء. ويمنح المعكرونة بصلصة الجبن أو الخضار نكهة مدخنة؛ أضفه قرب نهاية الطهي كي يبقى مقرمشًا.
ما الذي يمكن استخدامه بدل لحم مقدد من الديك الرومي؟
لنكهة مدخنة وقرمشة مشابهتين، استخدم شرائح البيكون أو بيكون الديك الرومي، مع تقليل الملح المضاف لأن اللحوم المقددة مالحة. ولخيار أقل دهنية في الشطائر، استبدله بشرائح صدر الديك الرومي البارد، مع العلم أنها لا تعطي القرمشة نفسها.
أيّهما أعلى في السعرات، لحم مقدد من الديك الرومي أم البيكون؟
البيكون أعلى: يحتوي على 476 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 368 سعرة حرارية في لحم مقدد من الديك الرومي. كما أن البيكون أعلى في البروتين، إذ يوفر 39 غ لكل 100 غ مقابل 30 غ.
هل لحم مقدد من الديك الرومي هو نفسه بيكون الديك الرومي؟
يُستعمل الاسمان غالبًا للمنتج نفسه: شرائح متبلة ومدخنة مصنوعة من لحم الديك الرومي، وتُطهى عادةً قبل الأكل. أما شرائح صدر الديك الرومي البارد فهي لحم مطهو للتقطيع، وليست منتجًا مقددًا ولا تصبح مقرمشة بالطريقة نفسها.
المصدر: USDA FoodData Central 171639 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
