اعرف ما يوجد في طبقك
حليب الصويا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
جميع النكهات، خالي الدسم، مضاف إليه كالسيوم، فيتامينات أ و د
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 28 kcal —
- البروتين 2.5 g 5%
- الكربوهيدرات 3.9 g 1%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 3.7 g —
- الصوديوم 57 mg 2%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 61 µg 7%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 1 µg 5%
- فيتامين هـ 0.08 mg 1%
- فيتامين ك 2.3 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.17 mg 13%
- النياسين (ب3) 0.32 mg 2%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0.23 µg 10%
- الكولين 17.9 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 116 mg 9%
- الحديد 0.35 mg 2%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 87 mg 7%
- البوتاسيوم 105 mg 2%
- الزنك 0.1 mg 1%
- النحاس 0.13 mg 14%
- السيلينيوم 1.8 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2.5 g | 3.9 g | 0 g |
| 1 حصة | 243 g | 68 | 6 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 2 حصتان | 486 g | 136 | 12 g | 19 g | 0.2 g |
| ½ حصة | 121.5 g | 34 | 3 g | 4.8 g | 0 g |
| 3 حصص | 729 g | 204 | 18 g | 29 g | 0.3 g |
| 4 حصص | 972 g | 272 | 24 g | 38 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.2 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3.7 g | 5.9 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4.9 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6.2 g | 9.9 g | 0.1 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حليب الصويا
كيف تحضّر حليب الصويا في المنزل؟
انقع حبوب الصويا الجافة طوال الليل، ثم صفِّها واطحنها مع ماء جديد حتى تنعم. اغْلِ المزيج نحو 20 دقيقة مع التحريك، ثم صفِّه بقطعة قماش نظيفة؛ لا تشربه نيئًا.
هل يصلح حليب الصويا للقهوة؟
نعم، أضِفه ببطء إلى القهوة الساخنة مع التحريك لتقليل احتمال تكتله، وتجنّب غليه داخل القهوة. الأنواع المخصّصة للقهوة تكون عادةً أكثر ثباتًا عند التسخين.
كيف تستخدم حليب الصويا في الطبخ؟
يمكنك استبداله بالحليب في العصيدة والصلصات والحساء، وكذلك في عجينة الفطائر. اختر النوع غير المحلّى للأطباق المالحة، وأضِفه على نار هادئة كي لا ينفصل.
ما الفرق بين حليب الصويا ومشروب الصويا العادي؟
الاسمان يُستعملان غالبًا للمشروب النباتي نفسه؛ وقد تشير تسمية «مشروب الصويا» إلى وصفة أخف أو أقل تركيزًا. قارن قائمة المكونات: حبوب الصويا والماء هما الأساس، وقد تُضاف زيوت أو سكريات أو مغذيات.
كيف تختار حليب الصويا إذا كنت لا تريد سكرًا مضافًا؟
اختر النوع غير المحلّى، وتحقّق من قائمة المكونات لأن عبارة «أصلي» لا تعني دائمًا أنه بلا سكر مضاف. للطبخ المالح، تجنّب أيضًا الأنواع المنكّهة بالفانيليا أو الشوكولاتة.
كيف تحفظ حليب الصويا بعد فتح العبوة؟
أبقِ العبوة مفتوحة في الثلاجة وأغلقها بإحكام بعد كل استخدام، واستعملها خلال المدة المذكورة على العبوة. أما العبوة المعقّمة غير المفتوحة فتُحفظ في مكان بارد وجاف حتى فتحها.
هل حليب الصويا مناسب لمن لديه حساسية من الصويا؟
لا؛ حليب الصويا مصنوع من فول الصويا، لذا يجب على من لديه حساسية منه تجنّبه. لا تخلط بينه وبين حليب البقر، فهما مشروبان مختلفان تمامًا.
هل يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم؟
قد يحتوي على كالسيوم مضاف، لكن الكمية تختلف بين المنتجات؛ افحص المكونات إذا كنت تبحث عن النوع المدعّم. لا تفترض أن كل حليب صويا يحتوي المقدار نفسه.
المصدر: USDA FoodData Central 175216 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
