اعرف ما يوجد في طبقك
توت عُلّيق أزرق مجمد
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محلى
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 85 kcal —
- البروتين 0.4 g 1%
- الكربوهيدرات 20 g 7%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 20 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 1 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.52 mg 3%
- فيتامين ك 17.7 µg 15%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.25 mg 2%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.13 mg 3%
- فيتامين ب6 0.06 mg 3%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 5.5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.39 mg 2%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 60 mg 1%
- الزنك 0.06 mg 1%
- النحاس 0.04 mg 4%
- المنغنيز 0.26 mg 11%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0.4 g | 20 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 230 g | 196 | 0.9 g | 45 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 460 g | 391 | 1.8 g | 91 g | 0.6 g |
| ½ حصة | 115 g | 98 | 0.5 g | 23 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 690 g | 587 | 2.8 g | 136 g | 0.9 g |
| 4 حصص | 920 g | 782 | 3.7 g | 182 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0.2 g | 9.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0.6 g | 30 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0.8 g | 40 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 1 g | 49 g | 0.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن توت عُلّيق أزرق مجمد
هل أذوّب التوت الأزرق المجمد قبل إضافته إلى الكيك؟
أضِفه إلى العجين وهو مجمّد وقلّبه برفق في اللحظة الأخيرة؛ فإذابته قد تلوّن العجين وتجعله رطبًا. وإذا أذبته، صفِّ السائل قبل الخَبز.
كيف أستخدم التوت الأزرق المجمد في العصير المخفوق؟
أضِفه مباشرةً إلى الخلاط من دون إذابة، مع اللبن أو الحليب والموز؛ فهو يبرّد الخليط ويمنحه قوامًا كثيفًا. اخلطه حتى يتجانس.
كيف أذوّب التوت الأزرق المجمد؟
انقله إلى وعاء مغطّى وضعه في الثلاجة حتى يلين، أو أضِفه مجمّدًا إلى الشوفان الساخن واتركه دقائق حتى يذوب. تجنّب تركه ساعات في حرارة الغرفة.
كيف أحفظ التوت الأزرق المجمد بعد فتح العبوة؟
أعِد ما تبقّى إلى المجمّد سريعًا، وأغلق العبوة بإحكام أو انقله إلى كيس محكم لتقليل تعرضه للهواء. خذ الكمية التي تحتاجها بدل إذابة العبوة كلها.
ما الأطباق التي يناسبها التوت الأزرق المجمد؟
يناسب العصيدة واللبن والفطائر والمافن، كما يمكنك طهيه مع قليل من الماء لصنع صلصة للفطائر أو الحلويات. أضِفه إلى المخبوزات وهو مجمّد كي يحافظ على شكله أكثر.
هل أستطيع استبدال التوت الأزرق الطازج بالمجمّد في الوصفات؟
نعم، استبدله بالكمية نفسها وزنًا، وأضِفه مجمّدًا إلى الكيك والمافن والفطائر. في السلطات أو تزيين الحلويات، يكون الطازج أنسب لأن المجمّد يلين ويطلق عصيره بعد الذوبان.
هل يُقدَّم التوت الأزرق المجمد للأطفال كما هو؟
قد يكون التوت الكامل صعب المضغ على الطفل الصغير؛ أذِبه واهرِسه أو قطّعه إلى أجزاء صغيرة قبل تقديمه، ولا تقدّمه متجمّدًا وصلبًا.
المصدر: USDA FoodData Central 173951 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
