اعرف ما يوجد في طبقك
حساء نودلز اللحم البقري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلب، مركز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 67 kcal —
- البروتين 3.9 g 8%
- الكربوهيدرات 6.6 g 2%
- الدهون 2.5 g 3%
- الدهون المشبعة 0.9 g 5%
- الألياف 0.6 g 2%
- السكريات 2.1 g —
- الصوديوم 653 mg 28%
- الكوليسترول 4 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 11 µg 1%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1 mg 7%
- فيتامين ك 1.6 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.85 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.16 mg 3%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 15 µg 4%
- فيتامين ب12 0.16 µg 7%
- الكولين 14 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 12 mg 1%
- الحديد 0.88 mg 5%
- المغنيسيوم 5 mg 1%
- الفوسفور 37 mg 3%
- البوتاسيوم 79 mg 2%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.22 mg 9%
- السيلينيوم 5.9 µg 11%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3.9 g | 6.6 g | 2.5 g |
| 1 حصة | 125 g | 84 | 4.8 g | 8.2 g | 3.1 g |
| 2 حصتان | 250 g | 168 | 9.6 g | 16 g | 6.2 g |
| ½ حصة | 62.5 g | 42 | 2.4 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 3 حصص | 375 g | 251 | 14 g | 25 g | 9.2 g |
| 4 حصص | 500 g | 335 | 19 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.9 g | 3.3 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5.8 g | 9.8 g | 3.7 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7.7 g | 13 g | 4.9 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حساء نودلز اللحم البقري
كيف تمنع النودلز من أن تصبح طرية في حساء نودلز اللحم البقري؟
اطبخ النودلز في قدر منفصل حتى تكاد تنضج، ثم صفِّها وأضفها إلى المرق عند التقديم. إذا تُركت في الحساء الساخن أو خُزنت فيه، واصلت امتصاص المرق ولانت.
كيف تجعل قطع اللحم البقري طرية في الحساء؟
قطّع اللحم إلى مكعبات متقاربة الحجم، وحمّرها قليلًا إن رغبت في نكهة أعمق، ثم اتركها على نار هادئة في المرق حتى تلين؛ قد يستغرق ذلك نحو ساعة ونصف إلى ساعتين بحسب القطعة وحجم المكعبات. الغليان العنيف قد يجعل اللحم قاسيًا.
ما النودلز المناسبة لحساء نودلز اللحم البقري؟
تناسبه نودلز القمح أو البيض، كما تصلح نودلز الأرز إذا أردت قوامًا أخف. اطبخها منفصلة وفق قوامها المطلوب، ثم أضفها إلى المرق قبل التقديم مباشرة.
ما التوابل والإضافات التي تناسب حساء نودلز اللحم البقري؟
جرّب إضافة الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر، مع الفلفل أو قليل من صلصة الصويا. ويمكنك تزيينه بأوراق الكزبرة أو الخضار المقطعة؛ أضف الخضار التي تحتاج وقتًا أطول إلى المرق أولًا.
كم يبقى حساء نودلز اللحم البقري صالحًا في الثلاجة؟
برّده وضعه في وعاء مغلق خلال ساعتين من الطهي، واستهلكه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. خزّن النودلز منفصلة عن المرق حتى لا تنتفخ وتفقد قوامها.
هل يمكن تجميد حساء نودلز اللحم البقري؟
يمكنك تجميد المرق واللحم بعد أن يبردا، لكن تجميد النودلز معهما يجعلها لينة عند إذابتها. جمّد النودلز منفصلة أو اطبخ كمية طازجة عند تقديم الحساء.
هل يمكن استبدال النودلز بالأرز في حساء اللحم البقري؟
نعم؛ أضف الأرز المطبوخ إلى المرق عند التقديم، أو اطبخه فيه إذا كنت تريد حساءً أكثر كثافة. اطبخه منفصلًا إن كنت ستحتفظ ببقايا الحساء، لأنه يمتص المرق مع الوقت.
هل يختلف حساء نودلز اللحم البقري عن حساء نودلز الدجاج؟
نعم؛ يمنح اللحم البقري المرق نكهة أغنى، بينما يكون مرق الدجاج عادةً أخف. حضّر كليهما بالطريقة نفسها، لكن اختر التوابل والإضافات بما يلائم نكهة المرق.
المصدر: USDA FoodData Central 171539 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
