اعرف ما يوجد في طبقك
بوريتو بالفاصوليا واللحم البقري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مكسيكي
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 191 kcal —
- البروتين 12 g 23%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 7.5 g 10%
- الدهون المشبعة 2.9 g 15%
- الألياف 3 g 11%
- السكريات 2.2 g —
- الصوديوم 570 mg 25%
- الكوليسترول 26 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 17 µg 2%
- فيتامين ج 1.9 mg 2%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.45 mg 3%
- فيتامين ك 2.4 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.17 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 2.2 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.31 mg 6%
- فيتامين ب6 0.2 mg 12%
- الفولات (ب9) 73 µg 18%
- فيتامين ب12 0.68 µg 28%
- الكولين 31.7 mg 6%
المعادن
- الكالسيوم 90 mg 7%
- الحديد 1.9 mg 11%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 163 mg 13%
- البوتاسيوم 269 mg 6%
- الزنك 2 mg 18%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.25 mg 11%
- السيلينيوم 12.4 µg 23%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 12 g | 17 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 5.8 g | 8.3 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 17 g | 25 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 23 g | 33 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 29 g | 41 g | 19 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بوريتو بالفاصوليا واللحم البقري
كيف تسخّن بوريتو الفاصوليا واللحم البقري من دون أن تجفّ التورتيلا؟
لفّه بورق قصدير وسخّنه في فرن محمّى إلى 180°م نحو 15–20 دقيقة، أو حتى يسخن وسطه تمامًا. في الميكروويف، غطّه بمنشفة ورقية رطبة وسخّنه على دفعات قصيرة.
كيف تلفّ بوريتو الفاصوليا واللحم البقري كي لا تتسرّب الحشوة؟
دفّئ التورتيلا قليلًا حتى تلين، وضع الحشوة في شريط بوسطها مع ترك الأطراف خالية. اطوِ الجانبين إلى الداخل، ثم ارفع الطرف الأقرب إليك فوق الحشوة ولفّه بإحكام.
ما الصلصات والإضافات التي تناسب بوريتو الفاصوليا واللحم البقري؟
تليق به صلصة الطماطم أو صلصة السالسا، والكزبرة، والبصل المقطّع، وعصير الليمون. ويمكن تقديمه مع الغواكامولي أو القشدة الحامضة؛ أضف الصلصة داخل البوريتو باعتدال كي لا تبلّل التورتيلا.
كيف تحفظ بوريتو الفاصوليا واللحم البقري المطهو؟
ضعه في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، وتناوله خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. للتجميد، لفّ كل بوريتو بإحكام؛ أذبه في الثلاجة قبل التسخين، أو سخّنه مباشرة مع زيادة الوقت.
هل يمكن تجميد بوريتو الفاصوليا واللحم البقري؟
نعم. اتركه يبرد، ولفّه بإحكام بورق قصدير أو غلاف مناسب للتجميد، ثم ضعه في كيس محكم؛ افصله عن الصلصات الطازجة كي لا تصبح التورتيلا رطبة بعد الذوبان.
ما الفرق بين بوريتو الفاصوليا واللحم البقري وبوريتو الفاصوليا والجبن؟
يحتوي بوريتو الفاصوليا واللحم البقري على بروتين أكثر: 12 غ مقابل 7.35 غ في بوريتو الفاصوليا والجبن لكل 100 غ. أما الأخير فيوفّر أليافًا أكثر قليلًا: 4.2 غ مقابل 3 غ.
ما مقدار البروتين في بوريتو الفاصوليا واللحم البقري؟
يوفّر كل 100 غ 12 غ من البروتين. ولأن حجم البوريتو يختلف، زِن القطعة إن أردت تقدير ما تأكله بدل افتراض وزن موحّد.
المصدر: Canadian Nutrient File 4590 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
