اعرف ما يوجد في طبقك
بطاطا حلوة مخبوزة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مطهوة، مخبوزة بقشرتها، اللب فقط، مع الملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 90 kcal —
- البروتين 2 g 4%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 6.5 g —
- الصوديوم 246 mg 11%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 19.6 mg 22%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.71 mg 5%
- فيتامين ك 2.3 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.88 mg 18%
- فيتامين ب6 0.29 mg 17%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 13.1 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 38 mg 3%
- الحديد 0.69 mg 4%
- المغنيسيوم 27 mg 6%
- الفوسفور 54 mg 4%
- البوتاسيوم 475 mg 10%
- الزنك 0.32 mg 3%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.5 mg 22%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 114 g | 103 | 2.3 g | 20 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 228 g | 205 | 4.6 g | 40 g | 0.3 g |
| ½ حصة | 57 g | 51 | 1.1 g | 9.9 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 342 g | 308 | 6.9 g | 60 g | 0.5 g |
| 4 حصص | 456 g | 410 | 9.2 g | 79 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0.4 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بطاطا حلوة مخبوزة
كيف تخبز البطاطا الحلوة كاملة في الفرن؟
اغسلها وجففها، ثم اثقب قشرتها بالشوكة عدة مرات. اخبزها على حرارة 200 °م نحو 45–60 دقيقة، حتى يلين وسطها عند إدخال سكين؛ لا تلفها بورق الألمنيوم إذا أردت قشرة جافة.
هل أقشر البطاطا الحلوة قبل خبزها؟
لا حاجة إلى تقشيرها؛ اغسل القشرة جيدًا واتركها، فهي تحمي اللب من الجفاف أثناء الخبز. إذا كنت ستقدمها مهروسة، يمكنك شقها بعد الخبز وإخراج اللب بسهولة.
كيف أحفظ البطاطا الحلوة المخبوزة؟
اتركها تبرد قليلًا، ثم ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الخبز، واستخدمها خلال 3–4 أيام. أعد تسخينها حتى يسخن وسطها تمامًا.
ما الأطباق التي تناسب البطاطا الحلوة المخبوزة؟
قدّمها مع الحمص أو الفاصولياء السوداء واللبن، أو افتحها واحشها بالخضار والجبن. وتناسب أيضًا الحساء والسلطات، كما يمكن هرس لبها لإعداد فطائر البطاطا الحلوة.
ما الذي أبحث عنه عند شراء البطاطا الحلوة لخبزها؟
اختر حبات متماسكة وثقيلة بالنسبة إلى حجمها، بقشرة سليمة خالية من البقع الطرية أو الرطوبة. الحبات المتقاربة في الحجم تنضج في وقت متقارب.
هل البطاطا الحلوة المخبوزة أعلى في الطاقة من المسلوقة؟
نعم؛ تحتوي المخبوزة على 90 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 76 سعرة حرارية في المسلوقة لكل 100 غ. وقد يختلف الوزن النهائي للحبة بسبب فقدان الماء أثناء الطهي.
هل يمكن خبز البطاطا الحلوة في الميكروويف؟
نعم؛ اثقبها بالشوكة، وضعها على طبق مناسب للميكروويف واطهها على حرارة عالية نحو 5 دقائق، ثم اقلبها وأكمل بدفعات قصيرة حتى يلين وسطها. يختلف الوقت باختلاف حجم الحبة وقوة الجهاز.
المصدر: USDA FoodData Central 170134 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
