اعرف ما يوجد في طبقك
عصير التفاح
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 39 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 9.5 g 3%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 9.5 g —
- الصوديوم 1.9 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.01 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0.11 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- البيوتين (ب7) 0.63 µg 2%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 1.8 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 10.6 mg 1%
- الحديد 0.07 mg 0%
- المغنيسيوم 4.8 mg 1%
- الفوسفور 6.2 mg 0%
- البوتاسيوم 104 mg 2%
- الزنك 0.01 mg 0%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 0.9 µg 2%
- اليود 0.6 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0 g | 9.5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0 g | 4.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 58 | 0.1 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 77 | 0.1 g | 19 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 96 | 0.1 g | 24 g | 0 g |
أسئلة عن عصير التفاح
كيف تحضّر عصير التفاح في المنزل؟
قطّع التفاح إلى أرباع وانزع القلب، ثم اعصره بالعصّارة واشربه فورًا. إن استخدمت الخلاط، أضف قليلًا من الماء وصفِّه بمصفاة ناعمة؛ فاللب المتروك يزيد القوام وبعض الألياف.
كيف تمنع عصير التفاح الطازج من أن يصبح داكنًا؟
أضف إليه قليلًا من عصير الليمون وقلّبه مباشرة؛ فالهواء هو ما يسبب اسمرار العصير بعد عصر التفاح. احفظه مغطّى في الثلاجة واشربه في اليوم نفسه.
هل يُشرب عصير التفاح ساخنًا؟
نعم، سخّنه برفق في قدر من دون أن تدعه يغلي، مع عود قرفة أو شريحة زنجبيل، وقدّمه دافئًا. الغليان الطويل يضعف نكهة التفاح الطازجة.
كيف تحفظ عصير التفاح بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، واستعملها خلال المدة المكتوبة على العبوة. لا تترك العصير المفتوح ساعات في حرارة الغرفة، وتخلّص منه إذا تغيّرت رائحته أو ظهر فوران غير معتاد.
ما الفرق بين عصير التفاح ونكتار التفاح؟
عصير التفاح هو العصير المستخرج من الثمرة، أما النكتار فعادةً يُحضّر من العصير أو المهروس مع الماء، وقد يضاف إليه السكر. لذلك قد يكون النكتار أثخن وأحلى؛ اقرأ قائمة المكونات لمعرفة ما أضيف إليه.
بماذا يمكن استبدال عصير التفاح في وصفة؟
في تتبيلة أو صلصة تحتاج إلى حلاوة الفاكهة، استبدله بعصير الكمثرى أو البرتقال. أما في الخَبز، فاستعمل ماءً مع قليل من عصير الليمون إذا لم تكن نكهة التفاح أساسية.
هل عصير التفاح أوضح أم أعلى أليافًا من عصير البرتقال؟
عصير البرتقال أعلى أليافًا بقليل: فيه 0.45 غ لكل 100 غ، مقابل 0.2 غ في عصير التفاح. وقد يختلف صفاء العصير ووجود اللب بحسب طريقة العصر والتصفية.
هل يمكن أن يتناول الطفل الصغير عصير التفاح؟
للرضيع دون عمر سنة، لا يُقدَّم العصير عادةً؛ فالتفاح المهروس أو الطري أنسب عند بدء الطعام التكميلي. وللطفل الأكبر، قدّمه في كوب مع الوجبة بدل تركه يرتشفه طوال اليوم.
المصدر: Frida (Denmark) 1866 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
