Veste, kaj je na vašem krožniku
Sušena kozica
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 245 kcal —
- Beljakovine 56 g 112%
- Maščobe 2,4 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 0 g 0%
- Natrij 4330 mg 188%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Folati (B9) 70 µg 18%
- Vitamin B12 5 µg 208%
Minerali
- Kalcij 1200 mg 92%
- Železo 21,3 mg 118%
- Magnezij 290 mg 69%
- Fosfor 710 mg 57%
- Kalij 500 mg 11%
- Cink 3,7 mg 34%
- Baker 0,96 mg 107%
- Mangan 0,84 mg 37%
- Selen 170 µg 309%
- Jod 400 µg 267%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 56 g | – | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 28 g | – | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 84 g | – | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 112 g | – | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 140 g | – | 6 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sušena kozica
Kako pripraviš sušene kozice za kuhanje?
Na hitro jih splakni, nato jih namakaj v topli vodi približno 15–20 minut, da se zmehčajo. Vodo od namakanja lahko precediš in dodaš juhi ali omaki, če ni preveč slana.
V katerih jedeh se uporabljajo sušene kozice?
Dodaj jih v rižoto ali pražen riž, juhe, rezance in zelenjavne omake. Pred praženjem jih na kratko popraži na olju, da zadišijo; nato dodaj druge sestavine.
Kako shranjuješ sušene kozice po odprtju?
Shrani jih v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu. Če jih ne boš kmalu porabil, jih daj v hladilnik ali zamrzovalnik, da dlje ohranijo aromo.
S čim lahko nadomestiš sušene kozice?
Za morski okus jih nadomesti s sušenimi pokrovačami ali koščkom sušenega lignja, ki ga pred uporabo prav tako namočiš. Če želiš le dodati slan, umami okus, uporabi malo ribje omake, vendar jed soli šele po okušanju.
Ali so sušene kozice zelo slane?
Da, vsebujejo veliko natrija: 4330 mg na 100 g. Pred uporabo jih splakni in jed dosoli šele na koncu, saj lahko slanost dodata tudi voda od namakanja ali ribja omaka.
Ali lahko sušene kozice povzroči alergijsko reakcijo?
Da. Gre za rake, zato se jim izogni, če si alergičen na rake; pri pripravi pazi tudi na stik z drugimi živili in priborom.
Ali sušene kozice vsebujejo veliko beljakovin?
Da, beljakovin imajo veliko: 56 g na 100 g. Ker jih jedi navadno dodamo kot sestavino za okus, jih ne potrebuješ veliko.
Vir: CoFID (UK) 16-249 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
