Veste, kaj je na vašem krožniku
Sorbet
Kalorije in hranilne vrednosti
sladkarije
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 355 kcal —
- Beljakovine 0,6 g 1%
- Ogljikovi hidrati 94 g 34%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Sladkorji 94 g —
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 42 mg 3%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 69 mg 16%
- Kalij 15 mg 0%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,6 g | 94 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,3 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,9 g | 141 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 1,2 g | 188 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 1,5 g | 235 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sorbet
Kako pripraviš sorbet brez aparata za sladoled?
Sadni pire, vodo in sladkor zmešaj ter prelij v plitvo kovinsko posodo. Zamrzuj približno 3–4 ure in maso vsakih 30 minut močno premešaj z vilicami, da razbiješ ledene kristale.
Zakaj je domači sorbet trd kot led?
Pogosto vsebuje premalo sladkorja ali preveč vode, zato med zamrzovanjem nastanejo veliki ledeni kristali. Pred serviranjem ga pusti na sobni temperaturi približno 5–10 minut, da se zmehča.
Kako dolgo lahko sorbet hraniš v zamrzovalniku?
V tesno zaprti posodi ga hrani v zamrzovalniku; najboljša tekstura je navadno v prvih nekaj tednih. Če se je stopil, ga ne zamrzuj znova, saj postane zrnat.
S čim postrežeš sorbet?
Limonin sorbet se lepo poda k svežim jagodam ali malinam, sadni sorbet pa lahko postrežeš med hodi kot osvežilni premor. Dodaj ga tik pred serviranjem, da se ne začne topiti.
Ali lahko sorbet nadomestiš s sladoledom?
Lahko, vendar bo sladica bolj kremasta in mlečnega okusa, saj sladoled običajno vsebuje mleko ali smetano, sorbet pa je praviloma pripravljen iz sadja, vode in sladkorja. Za lažjo, sadno noto izberi sadni sorbet.
Kako izbereš zrel sadež za domači sorbet?
Izberi zelo zrelo, aromatično sadje, saj njegova aroma po zamrzovanju manj izstopa. Breskve, mango ali jagodičevje najprej pretlači; pri citrusih uporabi sok in po želji tudi drobno naribano lupinico.
Ali sorbet vsebuje mleko?
Pravi sorbet je običajno pripravljen brez mleka in smetane, vendar se recepti in izdelki razlikujejo. Če se mleku izogibaš, preveri sestavine, zlasti pri izdelku, ki je označen kot sorbet.
Vir: CoFID (UK) 17-828 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
