Veste, kaj je na vašem krožniku
Sadni sorbet
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 97 kcal —
- Beljakovine 0,2 g 0%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 23 g —
- Natrij 10 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,08 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folati (B9) 5 µg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,09 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 41 mg 1%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sadni sorbet
Kako pripraviš sadni sorbet doma?
Zmešaj 500 g zrelega sadja, 100 g sladkorja in žlico limoninega soka v gladek pire. Vlij ga v plitvo posodo in zamrzuj približno 4 ure; vsake pol ure ga premešaj z vilicami, da nastanejo drobni ledeni kristali.
Kako zmehčaš sadni sorbet pred serviranjem?
Vzemi ga iz zamrzovalnika za 5–10 minut, nato ga zajemaj z žlico, ki si jo splaknil z vročo vodo. Ne puščaj ga dolgo na pultu, saj se stopljen sorbet ob ponovnem zamrzovanju spremeni v trdo ledeno gmoto.
Kako shranjuješ sadni sorbet, da ne postane leden?
Shrani ga v nepredušno zaprti posodi v zamrzovalniku, površino pa pokrij s papirjem za peko, pritisnjenim neposredno ob sorbet. Tako omejiš nastajanje ledene skorje in vpijanje vonjav drugih živil.
S čim se sadni sorbet dobro ujema?
Postrezi ga z jagodičevjem, rezinami svežega sadja ali lističi mete; limonin sorbet se lepo poda tudi k sladkim jagodam. Majhna kepica lahko osveži sadno solato ali zaključi obrok namesto težje sladice.
Kakšna je razlika med sadnim sorbetom in sadnim sladoledom?
Sadni sorbet je praviloma narejen iz sadja, vode in sladkorja, sadni sladoled pa vsebuje mlečno sestavino in je zato bolj kremast. Sadni sladoled ima 128 kcal na 100 g, sadni sorbet pa 97 kcal.
Ali sadni sorbet vsebuje mleko?
Običajni sorbet je brez mleka, ker ga pripravijo iz sadja, vode in sladkorja. Pri kupljenem izdelku vseeno preveri sestavine, saj lahko recept vsebuje mlečno sestavino ali pride do navzkrižnega stika med proizvodnjo.
Zakaj je domači sadni sorbet pogosto trši od kupljenega?
Domači recepti pogosto vsebujejo manj sladkorja, ki znižuje zmrzišče, poleg tega gospodinjski zamrzovalniki sorbet močno ohladijo. Pred zajemanjem ga zato nekaj minut pusti na sobni temperaturi.
Vir: CoFID (UK) 12-393 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
