Veste, kaj je na vašem krožniku
solatni preliv z oljem in kisom
Kalorije in hranilne vrednosti
domači recept
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 449 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 2,5 g 1%
- Maščobe 50 g 64%
- Nasičene maščobe 9,1 g 45%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2,5 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,6 mg 31%
- Vitamin K 98,8 µg 82%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,1 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 8 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 0 g | 2,5 g | 50 g |
| 1 porcija | 16 g | 72 | 0 g | 0,4 g | 8 g |
| 2 porciji | 32 g | 144 | 0 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ porcije | 8 g | 36 | 0 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 porcije | 48 g | 216 | 0 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 porcije | 64 g | 287 | 0 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 0 g | 1,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 0 g | 3,8 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 0 g | 5 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 0 g | 6,3 g | 125 g |
Podobna živila
- Francoski solatni prelivdomači recept631 kcal / 100 g
- Solatni preliv s kisom in oljčnim oljem607 kcal / 100 g
- Solatni preliv0 % maščobe60 kcal / 100 g
- Olje-limonin prelivdomače652 kcal / 100 g
- Vinaigrettedomača654 kcal / 100 g
- Sladko-kisli preliv za solato15 kcal / 100 g
- Francoski preliv za solatonavadno419 kcal / 100 g
- Vinaigrette za solatos soljo97 kcal / 100 g
- Kisova marinada za solato399 kcal / 100 g
- Preliv za solato s sezunovimi semeninavaden443 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu solatni preliv z oljem in kisom
Kakšno razmerje olja in kisa uporabim za solatni preliv?
Za osnovni preliv zmešaj tri dele olja z enim delom kisa. Če je kis zelo oster, ga ublaži z malo vode ali žličko medu.
Kako pripravim solatni preliv z oljem in kisom, da se ne loči?
Olje in kis se sčasoma ločita, zato ju tik pred uporabo močno pretresi v zaprtem kozarcu. Za bolj enakomeren preliv najprej zmešaj kis, gorčico in začimbe, nato med mešanjem počasi prilivaj olje.
Kako dolgo lahko hranim solatni preliv z oljem in kisom?
V čistem, zaprtem kozarcu ga lahko hraniš v hladilniku približno en teden. Če dodaš svež česen ali zelišča, pripravi manjšo količino in jo porabi v nekaj dneh.
H katerim solatam se poda solatni preliv z oljem in kisom?
Odličen je za zeleno solato, paradižnikovo solato in solato iz stročjega fižola. Poskusi ga tudi s kuhanim krompirjem, še ko je mlačen, saj tako bolje vpije preliv.
Kaj lahko uporabim namesto kisa v solatnem prelivu?
Kis zamenjaj z limonovim sokom; za milejši okus uporabi manj soka in dodaj žličko vode. Tak preliv je posebej dober s paradižnikom, kumarami in listnatimi solatami.
Kakšna je razlika med solatnim prelivom z oljem in kisom ter vinaigrette?
Vinaigrette je praviloma prav tak preliv, pogosto pa vsebuje še gorčico, zelišča ali druge dodatke. Različice z oljčnim oljem imajo lahko izrazitejši okus kot preliv z nevtralnim oljem.
Koliko energije ima žlica solatnega preliva z oljem in kisom?
Žlica, težka približno 16 g, vsebuje 72 kcal in 8 g maščobe. Ker se olje in kis lahko ločita, preliv pred odmerjanjem pretresi.
Vir: USDA FoodData Central 171417 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
