Veste, kaj je na vašem krožniku
Ravioli
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže jajčno testo, mesni nadev, surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 235 kcal —
- Beljakovine 9,8 g 20%
- Ogljikovi hidrati 35 g 13%
- Maščobe 5,5 g 7%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 1,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 9,8 g | 35 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 4,9 g | 18 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 15 g | 53 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 20 g | 70 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 25 g | 88 g | 14 g |
Podobna živila
- Ravioli z govedinosveže jajčne testenine, polnjene z mleto govedino144 kcal / 100 g
- Zelenjavni raviolisveže jajčno testo za testenine, zelenjavni nadev, surovi240 kcal / 100 g
- Mesni raviolisveže jajčno testo za testenine, z nadevom iz mletega mesa, v paradižnikovi omaki iz svetle osnovne omake114 kcal / 100 g
- Ravioli polnjeni s siromsveži, surovi282 kcal / 100 g
- Ravioli z mesnim nadevoms paradižnikovo ali mesno omako, konzervirani97 kcal / 100 g
- Sveže polnjene testeninemeso (npr. ravioli po bolonjsko), vnaprej pakirano, surovo265 kcal / 100 g
- Polnjene sveže testeninesir in zelenjava (npr. ravioli), predpakirano, surovo262 kcal / 100 g
- Polnjene testeninenpr. ravioli, kuhano, povprečno198 kcal / 100 g
- Ravioli napolnjeni z mesoms paradižnikovo ali mesno omako, v konzervi97 kcal / 100 g
- Tortelini raviolis sirovim nadevom, kuhani186 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ravioli
Kako skuhaš raviole, da se ne razkuhajo?
Zavri večji lonec osoljene vode, dodaj raviole in jih nežno kuhaj po navodilih na embalaži; sveži so pogosto kuhani v 3–4 minutah. Ko priplavajo na površje, preveri enega, nato jih poberi s penovko, ne odlivaj jih grobo skozi cedilo.
Kako preprečiš, da bi se ravioli med kuhanjem sprijeli ali odprli?
Vodo najprej zavri, nato zmanjšaj ogenj, da le rahlo vre, in raviole dodajaj postopoma. Prvih nekaj sekund jih nežno premešaj; močno vrela voda in grobo mešanje lahko poškodujeta šive.
Kako pripraviš raviole iz zamrzovalnika?
Zamrznjenih raviolov ne odtajaj: daj jih neposredno v rahlo vrelo osoljeno vodo. Kuhaj jih nekaj minut dlje kot sveže in jih odcedi takoj, ko je testo mehko, nadev pa vroč.
Katera omaka se najbolje poda k raviolom?
Za raviole s sirom ali špinačo izberi žajbljevo maslo, paradižnikovo omako ali preprosto oljčno olje s parmezanom. Bogato mesno polnilo se dobro ujame z rahlo paradižnikovo ali mesno omako; omake ne uporabi toliko, da prekrije okus nadeva.
Kako raviole shranjuješ po odprtju?
Sveže raviole shrani v hladilniku v zaprti posodi in jih porabi v roku, ki je naveden na embalaži. Če jih ne boš kmalu skuhal, jih zamrzni v enem sloju na pladnju, nato pa prestavi v vrečko, da se ne sprimejo.
Ali lahko raviole spečeš v pečici, ne da bi jih prej skuhal?
Da: zamrznjene ali sveže raviole razporedi v pekač, prelij z dovolj omake, da so pokriti, in jih peci pri 190 °C približno 25–30 minut, pokrite s folijo. Zadnjih nekaj minut folijo odstrani, da se sir na vrhu zapeče.
Ali lahko raviole nadomestiš s tortelini?
Lahko, vendar so tortelini manjši in pogosto debelejši, zato čas kuhanja preveri na embalaži in jih poskusi že zgodaj. V juhi jih lahko uporabiš podobno kot raviole, pri omaki pa je zaradi njihove oblike priročna redkejša, ki se oprime gub.
Koliko energije imajo ravioli v običajni porciji?
Porcija 200 g raviolov ima 470 kcal; če dodaš še omako, sir ali maslo, se energijska vrednost obroka poveča.
Vir: BLS (Germany) E603000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
