Veste, kaj je na vašem krožniku
Posneto mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 36 kcal —
- Beljakovine 3,4 g 7%
- Ogljikovi hidrati 4,8 g 2%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,8 g —
- Natrij 44,3 mg 2%
- Holesterol 3 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3,2 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folati (B9) 4,8 µg 1%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
- Holin 15,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 124 mg 10%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 12,2 mg 3%
- Fosfor 97 mg 8%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 0,41 mg 4%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod 10,7 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Posneto mleko v prahu349 kcal / 100 g
- Posneto mleko v prahu instantsuho, instant358 kcal / 100 g
- Zgoščeno posneto mlekos sladkorjem286 kcal / 100 g
- Posneto mleko brez laktozesveže, največ 0,1 % maščobe, pasterizirano35 kcal / 100 g
- Polposneto mlekoUHT46 kcal / 100 g
- Jogurt iz posnetega mleka36 kcal / 100 g
- Posnet navadni jogurtposneto46 kcal / 100 g
- Mlekoposneto, kondenzirano
- Posneto fermentirano mlekoposneto fermentirano mleko33 kcal / 100 g
- Grški jogurtposnet56 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Posneto mleko
Kako se posneto mleko najbolje speni za kavo?
Uporabi ga dobro ohlajenega in ga speni tik pred uporabo; nastala pena je navadno lažja in manj kremasta kot pri polnomastnem mleku. Za kapučino ga segrevaj le do približno 60–65 °C, ne do vretja.
Ali lahko posneto mleko v receptu zamenjaš za polnomastno?
V palačinkah, bešamelu, ovseni kaši in večini peciv ga lahko zamenjaš v enaki količini. Jedi bodo manj bogatega okusa in lahko nekoliko manj kremaste.
Kako dolgo je posneto mleko dobro po odprtju?
Odprto ga takoj vrni v hladilnik, dobro zaprto, in ga porabi v dveh do treh dneh. Ne puščaj ga dlje časa na sobni temperaturi.
Ali lahko posneto mleko zavreš?
Lahko, vendar se lahko pri močnem segrevanju prime dna posode ali prekipi. Segrevaj ga počasi na zmernem ognju in pogosto premešaj; za vroč kakav ga odstavi, ko se začne pariti.
S čim se posneto mleko dobro ujema?
Dobro gre v ovseno kašo, kosmiče, kavo in kakav, pa tudi v testo za palačinke. Ker vsebuje malo maščobe, kremasto teksturo v juhi ali omaki raje dopolni z malo masla ali smetane.
Kakšna je razlika med posnetim in polposnetim mlekom?
Polposneto mleko je bolj kremasto in ima več maščobe: 1,4 g na 100 g, posneto mleko pa 0,3 g. Vsebnost beljakovin je zelo podobna: 3,4 g v polposnetem in 3,4 g v posnetem mleku na 100 g.
Kako nastane posneto mleko?
Iz mleka odstranijo večino smetane, navadno s centrifugiranjem. Zato ostane zelo malo maščobe, beljakovine in mlečni sladkor pa večinoma ostanejo v mleku.
Vir: Frida (Denmark) 1049 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
