Veste, kaj je na vašem krožniku
Narastek z brokolija
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 114 kcal —
- Beljakovine 7 g 14%
- Ogljikovi hidrati 3,2 g 1%
- Maščobe 7,8 g 10%
- Nasičene maščobe 5 g 25%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 1,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 7 g | 3,2 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,5 g | 1,6 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 11 g | 4,8 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 14 g | 6,4 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 18 g | 8 g | 20 g |
Podobna živila
- Narastek iz cvetače86 kcal / 100 g
- Gratin iz brokolijas šunko95 kcal / 100 g
- Krompirjev narastek177 kcal / 100 g
- Krompirjev suflez brokolijem135 kcal / 100 g
- Brokolipečen50 kcal / 100 g
- Narastek iz špargljev164 kcal / 100 g
- Zelenjavni zloženecindustrijsko pripravljeno, z omako95 kcal / 100 g
- Čokoladni narastek292 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Narastek z brokolija
Kako pripraviš brokoli za narastek?
Brokoli razdeli na manjše cvetke in ga kuhaj v vreli vodi približno 3 minute, da se zmehča, a ostane čvrst. Nato ga dobro odcedi, sicer bo narastek voden.
Koliko časa se peče narastek z brokolija?
Peci ga v pečici, ogreti na 190 °C, približno 25–35 minut, dokler se sredina ne strdi, vrh pa zlato zapeče. Pred rezanjem naj počiva 5–10 minut.
Lahko za narastek z brokolija uporabiš zamrznjen brokoli?
Lahko; cvetke najprej odtali in jih zelo dobro odcedi, najbolje pa še popivnaj s kuhinjsko brisačo. Če jih dodaš mokre, se jajčna zmes lahko ne strdi lepo.
Kako shraniš in pogreješ narastek z brokolija?
Ohlajenega pokrij in ga v hladilniku porabi v treh dneh. Porcijo pogrej v pečici pri 170 °C, da se segreje tudi v sredini; v mikrovalovni pečici se bo hitreje zmehčal.
Kaj se poda k narastku z brokolija?
Dobro se ujame s skledo zelene solate in krompirjem, lahko pa ga postrežeš tudi kot prilogo k pečenemu piščancu ali ribi. Za bolj poln obrok ga nareži na večjo porcijo in dodaj solato.
S čim lahko v narastku z brokolija nadomestiš brokoli?
Uporabi cvetačo: razdeli jo na manjše cvetke, jo na kratko pokuhaj in dobro odcedi, tako kot brokoli. Primeren je tudi por, vendar ga pred peko najprej zmehčaj v ponvi.
Kakšna je razlika med narastkom z brokolija in gratinom iz brokolija?
Narastek z brokolija običajno povezuje jajčna zmes, gratin pa je pogosto prekrit z bešamelom ali smetano in sirom ter zapečen do skorjice. Recepti se razlikujejo, zato se tudi tekstura in sestava lahko precej prekrivata.
Vir: BLS (Germany) X532363 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
