Veste, kaj je na vašem krožniku
Kaki
Kalorije in hranilne vrednosti
z grma, sadje, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 0,6 g 1%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Sladkorji 13 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 21,1 µg 2%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,15 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 161 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,36 mg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 34 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 43 g | 0,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kaki
Kako veš, da je kaki zrel in ne bo trpek?
Trpek kaki je zrel, ko je zelo mehak, skoraj želatinast; nezrel vsebuje veliko taninov in zateguje usta. Sorte, ki niso trpke, na primer kaki Sharon, lahko ješ tudi čvrste.
Ali se kaki je z olupkom?
Da, olup je užiten, če kaki dobro opereš; pri čvrstem sadežu ga lahko poješ skupaj z mesom. Pri zelo mehkem kakiju meso najlaže izdolbeš z žličko.
Kako naj kaki dozori doma?
Čvrste trpke kakije pusti pri sobni temperaturi, da se zmehčajo. Zorenje pospešiš tako, da jih za nekaj dni daš v papirnato vrečko z jabolkom ali banano.
Kako dolgo lahko kaki hranim?
Čvrste kakije hrani pri sobni temperaturi, dokler ne dozorijo; mehke nato prestavi v hladilnik in jih porabi v nekaj dneh. Meso zrelega kakija lahko tudi zamrzneš, najbolje izdolbeno in brez olupka.
Kako uporabim zelo mehak kaki pri kuhanju?
Mehko meso z žličko izdolbi in ga vmešaj v ovseno kašo, jogurt ali testo za kolač. Za gladek pire ga pretlači z vilicami ali zmiksaj; pekač s kolačem peci po receptu, saj kaki sam ne določa časa peke.
S čim se kaki dobro ujema?
Svež kaki se lepo poda k jogurtu, skuti in oreščkom, v solati pa k rukoli, kozjemu siru in orehu. Zelo zrel sadež lahko zmešaš tudi v smuti z banano.
Ali je kaki dober vir vlaknin?
V 3,6 g kakija je 3,6 g vlaknin, zato ni označen kot vir vlaknin. Vsebuje pa 0,36 mg mangana na 100 g, kar pomeni, da je vir mangana.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 13547 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
