Veste, kaj je na vašem krožniku
jambolan
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 60 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Natrij 14 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 14,3 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,26 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0,19 mg 1%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 79 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 135 g | 81 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 270 g | 162 | 1,9 g | 42 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 67,5 g | 41 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 405 g | 243 | 2,9 g | 63 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 540 g | 324 | 3,9 g | 84 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,1 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,4 g | 31 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,8 g | 39 g | 0,6 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu jambolan
Kako prepoznaš zrel jambolan?
Zrel plod je temno vijoličen, pogosto skoraj črn, in se ob rahlem pritisku nekoliko vda. Izberi cele plodove brez razpok ali plesnivih mest.
Kako se je jambolan?
Plodove najprej splakni, nato jih prereži in odstrani koščico. Meso je sočno, lahko nekoliko trpko; pazi, saj temen sok obarva prste in oblačila.
Ali lahko iz jambolana pripraviš sok ali marmelado?
Lahko. Za sok iztisni ali zmiksaj meso in ga po želji precedi, da odstraniš koščice; za marmelado sadeže kuhaj s sladkorjem, dokler se zmes ne zgosti.
Kako shranjuješ jambolan?
Neoprane plodove shrani v hladilniku in jih operi tik pred jedjo. Poškodovane ali prezrele plodove porabi najprej, saj se hitro zmehčajo.
S čim lahko nadomestiš jambolan?
V receptih ga lahko nadomestiš s slivami, zlasti v marmeladi ali omaki. Slive so manj trpke, zato bo okus jedi nekoliko drugačen.
Je jambolan isto kot sliva?
Ne. Jambolan je plod druge rastline, čeprav mu pravijo tudi javanska sliva; po videzu in uporabi je slivi podoben, vendar ima svojevrsten, pogosto trpek okus.
Je jambolan vir vitamina C?
Da. Jambolan je vir vitamina C: v porciji s 100 g ga je 14,3 mg.
Vir: USDA FoodData Central 168150 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
