Veste, kaj je na vašem krožniku
Jajčne testenine
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhane
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 130 kcal —
- Beljakovine 5,2 g 10%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 0,9 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 0,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 5,2 g | 25 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 12 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 7,8 g | 37 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 10 g | 49 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 13 g | 62 g | 2,3 g |
Podobna živila
- Pirine jajčne testeninekuhane139 kcal / 100 g
- Bele jajčne testeninekuhane124 kcal / 100 g
- Brezglutenske jajčne testeninekuhane140 kcal / 100 g
- Polnozrnate jajčne testeninekuhane125 kcal / 100 g
- Jajčne testenine carbonara167 kcal / 100 g
- Testenine brez jajckuhane146 kcal / 100 g
- Brezglutenske testenine brez jajckuhane143 kcal / 100 g
- Testenine z jajci in maslompšenica, kuhane, nesoljene159 kcal / 100 g
- Jajcakuhana135 kcal / 100 g
- Bele testenine brez jajckuhane146 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jajčne testenine
Kako skuhaš jajčne testenine, da ostanejo čvrste?
Stresi jih v velik lonec vrele, osoljene vode in jih med kuhanjem nekajkrat premešaj. Sveže so pogosto kuhane v 2–4 minutah, suhe pa potrebujejo več časa; poskusi jih minuto pred koncem časa, navedenega na embalaži.
Kako dolgo lahko hraniš kuhane jajčne testenine?
Ohladi jih in jih najpozneje v dveh urah spravi v zaprto posodo v hladilnik. Porabi jih v treh do štirih dneh; pogrej jih tako, da so povsem vroče.
Katera omaka se najbolje poda k jajčnim testeninam?
Široki jajčni rezanci se lepo ujamejo z gobovo omako, maslom in žajbljem ali bogato mesno omako. Za hitro kosilo jih prelij z maslom, malo vode od kuhanja in naribanim sirom.
Ali so jajčne testenine primerne za carbonaro?
Da, posebej dobro se obnesejo dolge testenine, kot so tagliatelle. Vročim testeninam dodaj zmes jajc in sira ter jih odstavi z ognja, da omaka postane kremasta, ne pa umešana.
S čim lahko nadomestiš jajčne testenine?
V večini omak jih lahko zamenjaš s testeninami brez jajc podobne oblike; čas kuhanja se lahko razlikuje. Če se izogibaš glutenu, izberi brezglutenske testenine in posebej preveri, ali vsebujejo jajca.
Kakšna je razlika med jajčnimi testeninami in testeninami brez jajc?
Jajčne testenine imajo zaradi jajc pogosto bolj rumeno barvo in nekoliko bogatejši okus. Testenine brez jajc imajo na 100 g 146 kcal in 5,4 g beljakovin, jajčne pa 130 kcal in 5,2 g beljakovin.
Kako shraniš suhe jajčne testenine?
Hrani jih v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Ko odpreš vrečko, jo tesno zapri, da testenine ne navzamejo vlage ali vonjav iz shrambe.
Vir: BLS (Germany) E432032 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
