Veste, kaj je na vašem krožniku
Jagnječji kotleti
Kalorije in hranilne vrednosti
surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 230 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 17 g 22%
- Nasičene maščobe 7,9 g 40%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 9,5 g | 0 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 29 g | 0 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 38 g | 0 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 48 g | 0 g | 43 g |
Podobna živila
- Jagnječji kotletsurov223 kcal / 100 g
- Jagnjetinasurovo164 kcal / 100 g
- Jagnječja rebrcasurovo229 kcal / 100 g
- Jagnječji zrezeksurov108 kcal / 100 g
- Telečji kotletsurov122 kcal / 100 g
- File jagnječjega kotletasurovo232 kcal / 100 g
- Ovčji hrbtni kotletsurova120 kcal / 100 g
- Svinjski zrezeksurovo164 kcal / 100 g
- Jagnječja plečkasurova123 kcal / 100 g
- Svinjski kotlet s kostjosurov150 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jagnječji kotleti
Kako spečeš jagnječje kotlete v ponvi?
Kotlete osuši in jih položi v dobro segreto ponev z malo olja. Približno 2–3 cm debele peci 3–4 minute na vsaki strani, nato jih pred rezanjem pusti počivati 3 minute.
Kako veš, ali so jagnječji kotleti dovolj pečeni?
Za varno pečeno meso naj sredica doseže 63 °C; nato kotlete pred postrežbo pusti počivati vsaj 3 minute. Temperaturo izmeri v najdebelejšem delu, ne ob kosti.
Kako izbereš dobre jagnječje kotlete?
Izberi kotlete enakomerne debeline, da se spečejo hkrati, z drobnimi svetlimi progami maščobe v mesu. Tanka maščobna obroba pomaga ohraniti sočnost, pred peko pa jo lahko zarežeš na nekaj mestih, da se kotlet ne zvija.
Kako dolgo lahko surove jagnječje kotlete hraniš v hladilniku?
V hladilniku pri največ 4 °C jih hrani v zaprti posodi na spodnji polici in porabi v 3–5 dneh. Za daljšo hrambo jih zamrzni; pred peko jih odtajaj čez noč v hladilniku.
Kaj postreči z jagnječjimi kotleti?
Dobro se podajo k pečenemu krompirju, stročjemu fižolu ali zelenjavi z žara. Pogosta priloga je tudi omaka z meto; okus mesa lepo dopolnijo rožmarin, česen in limona.
Ali lahko jagnječje kotlete spečeš na žaru?
Lahko: žar dobro segrej in kotlete peci nad neposredno vročino približno 3–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Če plameni zaradi kapljajoče maščobe preveč izbruhnejo, jih prestavi na hladnejši del žara.
Vir: slv 921 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
