湯品減肥法：如何進行及記錄哪些內容
湯品減肥法會以湯取代部分或大部分日常餐食，通常只進行一段有限的時間。它的效果來自改變整體能量攝取，而非湯有什麼特殊功效。
湯品減肥法的內容
湯品減肥法沒有單一固定做法。有些版本每天以湯取代一餐；較嚴格的做法則幾乎每餐都以湯為主。適合的份量和持續時間因人而異。
湯品的食材和能量含量可能差異很大。清淡的蔬菜高湯，和加入油、鮮奶油、肉類、豆類、穀物或麵條的濃湯，對能量攝取的影響截然不同。
為什麼可能改變能量攝取
湯通常將水分與固體食材結合，讓一碗湯的份量看起來很足、也更有飽足感。如果以湯取代能量密度較高的一餐，每日攝取量可能會下降，但並非一定如此。
每公克脂肪約提供 9 大卡，而蛋白質和碳水化合物每公克各提供約 4 大卡。因此，額外加入的油、鮮奶油和豐富配料，可能讓湯的能量密度高於外觀看起來的程度。
如何準確記錄湯品
自製湯品時，請記錄整鍋使用的所有食材，包括烹調用油、高湯、豆類、肉類、穀物和乳製品。秤量煮好的整鍋湯，或分成已量好的份量，再記錄你實際吃下的比例。
如果湯是別人準備的，請在飲食紀錄工具中選擇最接近的項目，並盡可能仔細調整份量。麵包、起司、麵包丁、優格和其他配料請分開記錄，不要算成湯碗裡的內容。
讓這種做法更均衡
主要由高湯和蔬菜組成的一碗湯，可能無法提供足夠的蛋白質或脂肪，讓你維持飽足感。加入豆類、扁豆、雞蛋、魚、肉、豆腐或乳製品等食物，可以讓這餐更有飽足感；蔬菜和豆類則能增加纖維。
只依賴種類有限的湯品，可能很快就會吃膩，也可能讓日常飲食失去均衡。檢視飲食紀錄中的食物多樣性、蛋白質、纖維和整體能量攝取，並把湯視為彈性的餐食形式，而不是保證有效的捷徑。