Majalah

Cara Memasukkan Yogurt ke dalam Diet Rendah Karbohidrat

Kandungan karbohidrat dalam yogurt beragam, sehingga beberapa pilihan lebih mudah dimasukkan ke dalam diet rendah karbohidrat dibandingkan yang lain. Cara yang berguna adalah memeriksa label dan mencatat porsi yang benar-benar kamu makan.

Mengapa kandungan karbohidratnya berbeda-beda

Susu secara alami mengandung laktosa, sejenis gula, jadi yogurt tawar biasanya tidak bebas karbohidrat. Jumlahnya berbeda-beda bergantung pada bahan, cara yogurt dibuat, dan apakah ada bahan pemanis yang ditambahkan.

Varian berperisa mungkin mengandung gula tambahan, olahan buah, atau sirup, yang dapat meningkatkan kandungan karbohidratnya. Bebas lemak tidak otomatis berarti rendah karbohidrat, dan yogurt dengan kandungan lemak lebih tinggi juga tidak otomatis menjadi pilihan terbaik untuk pola makanmu secara keseluruhan.

Baca label sebelum memilih

Bandingkan angka karbohidrat per porsi dan per 100 g karena ukuran porsi bisa berbeda antarproduk. Di Inggris, angka gula tercantum sebagai bagian dari total karbohidrat, jadi jangan menjumlahkan kedua angka itu saat mencatat makananmu.

Periksa daftar bahan untuk mengetahui apakah ada gula, sirup, madu, dan campuran buah berpemanis. Daftar bahan yang lebih singkat dapat membuat produk lebih mudah dipahami, tetapi panel informasi gizi tetap menjadi panduan paling jelas tentang jumlah karbohidrat yang perlu kamu catat.

Takar porsi yang kamu makan

Porsi yang disarankan mungkin tidak sama dengan jumlah yang kamu sendokkan ke mangkuk. Menimbang yogurt dengan timbangan dapur memungkinkanmu menghitung karbohidrat berdasarkan angka per 100 g dan mencatat porsi yang sesuai dengan jumlah yang benar-benar kamu makan.

Porsi yang cocok untukmu bergantung pada target karbohidrat harian dan makanan lain dalam hidangan tersebut. Jika yogurt menghabiskan lebih banyak dari target itu daripada yang kamu inginkan, coba kurangi porsinya, alih-alih menganggap yogurt harus dihindari.

Perhatikan topping dan keseluruhan hidangan

Topping dapat dengan cepat mengubah total karbohidrat, jadi catat secara terpisah. Kacang-kacangan, biji-bijian, dan sedikit buah beri mungkin cocok untuk sebagian pola makan rendah karbohidrat, sedangkan granola, saus manis, buah kering, dan madu umumnya menyumbang lebih banyak karbohidrat.

Yogurt tawar tanpa pemanis bisa dijadikan sarapan, camilan, atau bahan dasar hidangan gurih, sesuai seleramu. Perhatikan total karbohidrat sepanjang hari, alih-alih menilai yogurt hanya dari satu kata seperti alami, ala Yunani, atau rendah lemak.