Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σοκολάτα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
εκλεκτή και γεμιστή
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 447 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,9 g 10%
- Υδατάνθρακες 63 g 23%
- Λιπαρά 21 g 27%
- Κορεσμένα λιπαρά 11 g 57%
- Σάκχαρα 60 g —
- Νάτριο 88 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 101 µg 11%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη E 1,7 mg 11%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
- Νιασίνη (B3) 0,4 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,73 mg 15%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Βιοτίνη (B7) 3 µg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 17 µg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 110 mg 8%
- Σίδηρος 1,2 mg 7%
- Μαγνήσιο 48 mg 11%
- Φώσφορος 150 mg 12%
- Κάλιο 270 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,8 mg 7%
- Χαλκός 0,3 mg 33%
- Μαγγάνιο 0,39 mg 17%
- Σελήνιο 2 µg 4%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 4,9 g | 63 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 2,5 g | 32 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 7,4 g | 94 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 9,8 g | 126 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 12 g | 157 g | 53 g |
Ερωτήσεις για το Σοκολάτα
Πώς λιώνεις τη σοκολάτα χωρίς να καεί;
Ψιλόκοψέ τη και βάλε τη σε στεγνό μπολ πάνω από κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει, χωρίς να ακουμπά το μπολ στο νερό. Ανακάτευε και απομάκρυνέ τη από τη φωτιά μόλις λιώσουν σχεδόν όλα τα κομμάτια· ακόμη και λίγες σταγόνες νερού μπορεί να την κάνουν να σβολιάσει.
Πώς φυλάς τη σοκολάτα για να μη θαμπώσει ή μυρίσει;
Κράτησέ τη καλά κλεισμένη, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και έντονες μυρωδιές. Το ψυγείο συνήθως δεν χρειάζεται: η υγρασία μπορεί να αφήσει λευκά σημάδια στην επιφάνειά της.
Τι γλυκά μπορείς να φτιάξεις με σοκολάτα;
Λιώνει εύκολα για μπράουνις, τρούφες, γκανάς και επικάλυψη σε κέικ ή φρούτα. Για γκανάς, ρίξε ζεστή κρέμα γάλακτος πάνω σε ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακάτεψε από το κέντρο προς τα έξω μέχρι να γίνει λεία.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη σοκολάτα με κακάο σε μια συνταγή;
Όχι σε ίση ποσότητα: το κακάο είναι σκόνη, ενώ η σοκολάτα περιέχει και λίπος και ζάχαρη. Χρησιμοποίησε συνταγή γραμμένη για κακάο ή για σοκολάτα, αλλιώς μπορεί να αλλάξει η υφή και η γλυκύτητα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σοκολάτα και τη σοκολάτα γάλακτος;
Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει συστατικά γάλακτος και είναι συνήθως πιο γλυκιά και κρεμώδης. Ανά 100 g έχει 564 kcal και 7,1 g πρωτεΐνης, ενώ η σοκολάτα έχει 447 kcal και 4,9 g πρωτεΐνης.
Μπορεί ένας σκύλος να φάει σοκολάτα;
Όχι· η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη της σοκολάτας είναι τοξικές για τους σκύλους, και η μαύρη σοκολάτα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Αν ο σκύλος φάει σοκολάτα, επικοινώνησε αμέσως με κτηνίατρο και πες του τι είδος και περίπου πόση ποσότητα έφαγε.
Πόση σοκολάτα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια μικρή μερίδα είναι περίπου 20 g, δηλαδή λίγα τετραγωνάκια από μια πλάκα. Αυτή η ποσότητα έχει 89 kcal· αν τη χρησιμοποιείς σε γλυκό, υπολόγισε και τη σοκολάτα που αναλογεί στη δική σου μερίδα.
Πηγή: CoFID (UK) 17-690 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
