Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πουτίγκα ψωμιού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτικό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 289 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,9 g 12%
- Υδατάνθρακες 48 g 17%
- Λιπαρά 7,7 g 10%
- Σάκχαρα 33 g —
- Νάτριο 238 mg 10%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη K 0,14 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,13 mg 11%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 0,8 mg 5%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
- Βιοτίνη (B7) 3 µg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,6 µg 25%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 144 mg 11%
- Σίδηρος 1,4 mg 8%
- Μαγνήσιο 23 mg 5%
- Φώσφορος 108 mg 9%
- Κάλιο 374 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,7 mg 6%
- Χαλκός 0,19 mg 21%
- Μαγγάνιο 0,29 mg 13%
- Σελήνιο 3 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 5,9 g | 48 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3 g | 24 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 8,9 g | 72 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 12 g | 96 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 15 g | 120 g | 19 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πουτίγκα ψωμιού
Τι ψωμί είναι καλύτερο για πουτίγκα ψωμιού;
Το ελαφρώς ξεραμένο λευκό ψωμί ή μπριός απορροφά καλά την κρέμα χωρίς να διαλύεται. Αν έχεις μόνο φρέσκο ψωμί, κόψε το σε κύβους και άφησέ το για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C να στεγνώσει.
Πόση ώρα πρέπει να μουλιάσει το ψωμί πριν ψηθεί;
Αφού περιχύσεις τους κύβους ψωμιού με το μείγμα αυγών και γάλακτος, άφησέ τους περίπου 20 λεπτά να το απορροφήσουν. Πίεσε απαλά τα κομμάτια που μένουν στην επιφάνεια, ώστε να βραχούν ομοιόμορφα.
Σε τι θερμοκρασία και για πόση ώρα ψήνεται η πουτίγκα ψωμιού;
Ψήσε τη στους 180 °C για περίπου 35–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί στο κέντρο. Αν το μαχαίρι βγαίνει με υγρό μείγμα αυγού, χρειάζεται λίγα λεπτά ακόμη.
Τι μπορώ να προσθέσω στην πουτίγκα ψωμιού;
Σταφίδες, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια μήλου ταιριάζουν ιδιαίτερα με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Βάλε τα αποξηραμένα φρούτα μέσα στο μείγμα πριν από το ψήσιμο, για να μαλακώσουν.
Με τι σερβίρεται η πουτίγκα ψωμιού;
Σερβίρεται ζεστή ή χλιαρή, σκέτη ή με κρέμα, σάλτσα βανίλιας ή μια μπάλα παγωτό. Λίγη σάλτσα καραμέλας ταιριάζει επίσης με την κανέλα και τις σταφίδες.
Πώς φυλάσσεται η πουτίγκα ψωμιού;
Άφησέ τη να κρυώσει, σκέπασέ τη και φύλαξέ τη στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Ζέστανε μόνο την ποσότητα που θα φας, στον φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Μπορώ να καταψύξω την πουτίγκα ψωμιού;
Ναι, αφού κρυώσει εντελώς, χώρισέ τη σε μερίδες και κλείσε τες καλά σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Ξεπάγωσέ τη στο ψυγείο και ζέστανέ τη μέχρι να είναι καυτή στο κέντρο.
Πηγή: CoFID (UK) 11-1038 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
