Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πουρές μήλου
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χωρίς ζάχαρη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 45 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,2 g 0%
- Υδατάνθρακες 9,5 g 3%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
- Σάκχαρα 9,4 g —
- Νάτριο 0,8 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2,5 µg 0%
- Βιταμίνη C 9 mg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
- Βιταμίνη K 3 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 1%
- Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 3,5 mg 0%
- Σίδηρος 0,08 mg 0%
- Μαγνήσιο 3,7 mg 1%
- Φώσφορος 7,8 mg 1%
- Κάλιο 100 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,03 mg 1%
- Σελήνιο 0,04 µg 0%
- Ιώδιο 0,87 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0,2 g | 9,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,1 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 0,4 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 0,5 g | 24 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πουρές μήλου
Πώς φτιάχνεις πουρέ μήλου στο σπίτι;
Καθάρισε τα μήλα, κόψ’ τα σε κομμάτια και σιγόβρασέ τα με λίγο νερό και λίγες σταγόνες λεμόνι για 15–20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Λιώσ’ τα με πιρούνι για πιο ρουστίκ υφή ή πέρασέ τα από ραβδομπλέντερ για λείο πουρέ.
Χρειάζεται να βάλεις ζάχαρη στον πουρέ μήλου;
Όχι απαραίτητα: τα ώριμα, γλυκά μήλα συχνά αρκούν από μόνα τους. Αν ο πουρές σου βγει ξινός, πρόσθεσε λίγη ζάχαρη ή μέλι αφού μαγειρευτεί, δοκιμάζοντας σταδιακά.
Πώς χρησιμοποιείς τον πουρέ μήλου στη ζαχαροπλαστική;
Μπορείς να αντικαταστήσεις με πουρέ μέρος του βουτύρου ή του λαδιού σε κέικ, μάφιν και γρήγορα ψωμιά, αλλάζοντας την υφή και τη γεύση. Ξεκίνα αντικαθιστώντας το μισό λίπος, όχι όλη την ποσότητα, ώστε το γλυκό να μη βγει πολύ υγρό ή συμπαγές.
Με τι ταιριάζει ο πουρές μήλου;
Ταιριάζει με γιαούρτι, βρώμη, τηγανίτες και ρυζόγαλο, ενώ μπορείς να τον σερβίρεις και δίπλα σε ψητό χοιρινό. Για αρωματικό αποτέλεσμα, πρόσθεσε κανέλα ή λίγο γαρίφαλο όσο σιγοβράζουν τα μήλα.
Πώς φυλάς τον σπιτικό πουρέ μήλου;
Άφησέ τον να κρυώσει και βάλ’ τον σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο· κατανάλωσέ τον μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, μοίρασέ τον σε μικρές μερίδες και κατάψυξέ τον.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον πουρέ μήλου και την κομπόστα μήλου;
Ο πουρές μήλου είναι συνήθως λιωμένος μέχρι να γίνει ομοιόμορφος, ενώ η κομπόστα συχνά κρατά κομμάτια φρούτου και μπορεί να περιέχει σιρόπι ή πρόσθετη ζάχαρη. Στα προϊόντα του εμπορίου, έλεγξε τα συστατικά για να δεις αν έχουν γλυκανθεί.
Μπορείς να δώσεις πουρέ μήλου σε μωρό;
Μπορεί να προσφερθεί όταν το μωρό είναι έτοιμο για στερεές τροφές, σε λεία υφή και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή μέλι. Βεβαιώσου ότι είναι αρκετά μαλακός και τάισε το μωρό καθιστό, με επίβλεψη.
Πώς διαλέγεις μήλα για σπιτικό πουρέ;
Για γλυκό πουρέ διάλεξε ώριμα, αρωματικά μήλα· αν συνδυάσεις γλυκές και ξινές ποικιλίες, η γεύση γίνεται πιο ισορροπημένη. Μήλα που μαλακώνουν εύκολα στο μαγείρεμα χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να λιώσουν.
Πηγή: Fineli (Finland) 472 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
