Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπισκότα βουτύρου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

εμπορικής παρασκευής, εμπλουτισμένα

467

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες6,1 g

Υδατάνθρακες68 g

Λιπαρά19 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 467 kcal —
Πρωτεΐνες 6,1 g 12%
Υδατάνθρακες 68 g 25%
Λιπαρά 19 g 24%
Κορεσμένα λιπαρά 11 g 55%
Φυτικές ίνες 0,8 g 3%
Σάκχαρα 20 g —
Νάτριο 282 mg 12%
Χοληστερόλη 117 mg 39%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 165 µg 18%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,4 µg 2%
Βιταμίνη E 0,58 mg 4%
Βιταμίνη K 1,7 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,37 mg 31%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,34 mg 26%
Νιασίνη (B3) 3,2 mg 20%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,49 mg 10%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 76 µg 19%
Βιταμίνη B12 0,36 µg 15%
Χολίνη 6,5 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 29 mg 2%
Σίδηρος 2,2 mg 12%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 102 mg 8%
Κάλιο 111 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,38 mg 3%
Χαλκός 0,2 mg 22%
Μαγγάνιο 0,17 mg 7%
Σελήνιο 8,4 µg 15%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	467	6,1 g	68 g	19 g
1 μερίδα	28,4 g	132	1,7 g	19 g	5,3 g
2 μερίδες	56,7 g	265	3,5 g	39 g	11 g
½ μερίδα	14,2 g	66	0,9 g	9,7 g	2,7 g
3 μερίδες	85,1 g	397	5,2 g	58 g	16 g
4 μερίδες	113,4 g	530	6,9 g	77 g	21 g
50 g	50 g	234	3,1 g	34 g	9,4 g
150 g	150 g	701	9,2 g	102 g	28 g
200 g	200 g	934	12 g	136 g	38 g
250 g	250 g	1168	15 g	170 g	47 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μπισκότα βουτύρου

Πώς ψήνεις μπισκότα βουτύρου για να μείνουν τραγανά;

Άπλωσε τη ζύμη σε ομοιόμορφα μπισκότα και ψήσε τα στους 175 °C για περίπου 10–12 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν ελαφρά οι άκρες. Άφησέ τα να κρυώσουν σε σχάρα· όσο κρυώνουν, σφίγγουν και γίνονται πιο τραγανά.

Πώς κρατάς τη ζύμη για μπισκότα βουτύρου από το να απλώνει στο ψήσιμο;

Βάλε τη ζύμη στο ψυγείο για 30–60 λεπτά πριν την ανοίξεις ή την πλάσεις. Αν ζεσταθεί όσο δουλεύεις, ξανακρύωσέ την για λίγα λεπτά· το κρύο βούτυρο βοηθά τα μπισκότα να κρατήσουν το σχήμα τους.

Πώς αποθηκεύεις τα μπισκότα βουτύρου για να παραμείνουν τραγανά;

Όταν κρυώσουν εντελώς, φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και ατμό. Μην τα κλείσεις όσο είναι ακόμη ζεστά, γιατί ο ατμός θα τα μαλακώσει.

Μπορείς να καταψύξεις τη ζύμη για μπισκότα βουτύρου;

Ναι. Πλάσε τη σε δίσκο ή ρολό, τύλιξέ τη καλά και κατάψυξέ τη· πριν την κόψεις ή την ανοίξεις, άφησέ τη να μαλακώσει λίγο στο ψυγείο, όχι στον πάγκο μέχρι να γίνει πολύ μαλακή.

Με τι ταιριάζουν τα μπισκότα βουτύρου;

Ταιριάζουν με καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα, αλλά και με μαρμελάδα, λεμόνι ή φρούτα. Μπορείς επίσης να τα τρίψεις για βάση σε τάρτα ή cheesecake.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για βούτυρο στα μπισκότα βουτύρου;

Για παρόμοια υφή, χρησιμοποίησε μαργαρίνη σε ίση ποσότητα, αλλά το άρωμα και το άπλωμα μπορεί να διαφέρουν. Το λάδι δεν αντικαθιστά το βούτυρο με την ίδια αναλογία, επειδή είναι υγρό και δεν δίνει την ίδια δομή στη ζύμη.

Περιέχουν τα μπισκότα βουτύρου αλλεργιογόνα;

Συνήθως περιέχουν σιτάρι και γαλακτοκομικά, ενώ ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν αυγό ή μπορεί να έχουν ίχνη ξηρών καρπών. Αν μαγειρεύεις για κάποιον με αλλεργία, έλεγξε τα συστατικά και την πιθανότητα επιμόλυνσης.

Πηγή: USDA FoodData Central 174950 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες