Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κουλούρι Chelsea
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτικό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 361 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,8 g 16%
- Υδατάνθρακες 58 g 21%
- Λιπαρά 13 g 16%
- Κορεσμένα λιπαρά 4,1 g 20%
- Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
- Σάκχαρα 21 g —
- Νάτριο 139 mg 6%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Θειαμίνη (B1) 0,16 mg 13%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,12 mg 7%
- Βιοτίνη (B7) 5,3 µg 18%
- Φολικό οξύ (B9) 51 µg 13%
- Βιταμίνη B12 0,4 µg 17%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 108 mg 8%
- Σίδηρος 1,4 mg 8%
- Μαγνήσιο 22 mg 5%
- Φώσφορος 119 mg 10%
- Κάλιο 240 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,7 mg 6%
- Χαλκός 0,25 mg 28%
- Μαγγάνιο 0,41 mg 18%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,9 g | 29 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κουλούρι Chelsea
Πώς φτιάχνεται το κουλούρι Chelsea;
Ανοίγεις γλυκιά ζύμη με μαγιά, τη γεμίζεις με σταφίδες, καστανή ζάχαρη και κανέλα, την τυλίγεις σε ρολό και την κόβεις σε φέτες. Ψήνεις τις φέτες κολλητά σε ταψί στους 190 °C για περίπου 20–25 λεπτά και τις αλείφεις με σιρόπι όσο είναι ακόμη ζεστές.
Πώς να φυλάξω το κουλούρι Chelsea για να μη στεγνώσει;
Άφησέ το να κρυώσει και φύλαξέ το σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου· τρώγεται καλύτερα μέσα σε δύο με τρεις ημέρες. Για περισσότερο καιρό, τύλιξε τα κομμάτια χωριστά και βάλ’ τα στην κατάψυξη· ξεπάγωσέ τα σε θερμοκρασία δωματίου.
Με τι ταιριάζει το κουλούρι Chelsea;
Ταιριάζει με τσάι ή καφέ, σκέτο ή ελαφρά ζεσταμένο. Για πιο πλούσιο κολατσιό, άνοιξέ το στη μέση και άλειψέ το με λίγο βούτυρο.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κουλούρι Chelsea και το hot cross bun;
Και τα δύο είναι γλυκά ψωμάκια με αποξηραμένα φρούτα, αλλά το κουλούρι Chelsea τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε σπειροειδείς φέτες, συνήθως με γλάσο. Το hot cross bun είναι συνήθως ατομικό, στρογγυλό και έχει σταυρό στην κορυφή.
Από πού πήρε το όνομά του το κουλούρι Chelsea;
Το όνομα συνδέεται με το Chelsea Bun House, ένα αρτοποιείο στη συνοικία Τσέλσι του Λονδίνου, όπου το γλυκό έγινε γνωστό τον 18ο αιώνα.
Μπορώ να αλλάξω τις σταφίδες στο κουλούρι Chelsea;
Ναι. Χρησιμοποίησε σουλτανίνες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, όπως κράνμπερι, κρατώντας περίπου την ίδια ποσότητα ώστε να μην υγρανθεί υπερβολικά η ζύμη.
Πηγή: CoFID (UK) 11-1043 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
