Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κοτόπουλο με λεμόνι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
εστιατορίου
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 252 kcal —
- Πρωτεΐνες 12 g 24%
- Υδατάνθρακες 20 g 7%
- Λιπαρά 14 g 17%
- Κορεσμένα λιπαρά 2 g 10%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 8,2 g —
- Νάτριο 252 mg 11%
- Χοληστερόλη 32 mg 11%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg 0%
- Βιταμίνη C 2,3 mg 3%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 1,3 mg 9%
- Βιταμίνη K 24,4 µg 20%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 3,8 mg 24%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,52 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,25 mg 15%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,11 µg 5%
- Χολίνη 28,6 mg 5%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 40 mg 3%
- Σίδηρος 1,2 mg 7%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Φώσφορος 136 mg 11%
- Κάλιο 161 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,51 mg 5%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,09 mg 4%
- Σελήνιο 13 µg 24%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5,9 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο με λεμόνι
Πώς φτιάχνεις κοτόπουλο με λεμόνι στον φούρνο;
Βάλε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ταψί με χυμό και ξύσμα λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη. Ψήσε στους 200 °C για περίπου 20–25 λεπτά για φιλέτα στήθους· το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 75 °C.
Πώς θα έχει έντονη γεύση λεμονιού χωρίς να πικρίσει;
Πρόσθεσε το ξύσμα μόνο από το κίτρινο μέρος της φλούδας, όχι από το λευκό, που πικρίζει. Για πιο φρέσκια γεύση, κράτησε λίγο χυμό και ρίξ’ τον στο κοτόπουλο μόλις βγει από τον φούρνο.
Με τι ταιριάζει το κοτόπουλο με λεμόνι;
Ταιριάζει με πατάτες φούρνου, ρύζι ή ψητά λαχανικά, που απορροφούν τους λεμονοχυμούς του ταψιού. Για πιο ελληνικό γεύμα, σέρβιρέ το με πατάτες και ρίγανη.
Πώς φυλάς το κοτόπουλο με λεμόνι που περίσσεψε;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ το καλά μέχρι να αχνίζει παντού· λίγη ώρα σε τηγάνι με μια κουταλιά νερό βοηθά να μη στεγνώσει.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για λεμόνι στο κοτόπουλο;
Το λάιμ δίνει παρόμοια οξύτητα, αλλά πιο χαρακτηριστικό άρωμα. Για ηπιότερη, πιο γλυκιά γεύση, χρησιμοποίησε πορτοκάλι· το κοτόπουλο πορτοκαλιού έχει 262 kcal ανά 100 g, έναντι 252 kcal στο κοτόπουλο με λεμόνι.
Πώς διαφέρει το κοτόπουλο με λεμόνι από το γλυκόξινο κοτόπουλο;
Το κοτόπουλο με λεμόνι έχει συνήθως ζωηρή, όξινη γεύση, ενώ το γλυκόξινο βασίζεται περισσότερο στη γλυκιά σάλτσα. Το γλυκόξινο κοτόπουλο έχει 22,9 g υδατανθράκων ανά 100 g, έναντι 20 g στο κοτόπουλο με λεμόνι.
Πόσο ασφαλές είναι να ξαναζεστάνεις το κοτόπουλο με λεμόνι;
Είναι ασφαλές όταν έχει φυλαχτεί γρήγορα στο ψυγείο και το ζεστάνεις μέχρι να είναι καυτό σε όλη τη μάζα του. Ζέσταινε μόνο την ποσότητα που θα φας, αντί να κρυώνεις και να ξαναζεσταίνεις το ίδιο φαγητό επανειλημμένα.
Πηγή: Canadian Nutrient File 6931 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
