Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κονσερβοποιημένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κόκκινος, ώριμος
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 15 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες 3,6 g 1%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Νάτριο 401 mg 17%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 20 µg 2%
- Βιταμίνη C 6,2 mg 7%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 1%
- Νιασίνη (B3) 0,64 mg 4%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,15 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 20 mg 2%
- Σίδηρος 0,26 mg 1%
- Μαγνήσιο 11 mg 3%
- Φώσφορος 14 mg 1%
- Κάλιο 107 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,13 mg 1%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
- Σελήνιο 0,4 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,7 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 1 μερίδα | 241 g | 36 | 1,7 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 2 μερίδες | 482 g | 72 | 3,3 g | 17 g | 0,4 g |
| ½ μερίδα | 120,5 g | 18 | 0,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 3 μερίδες | 723 g | 108 | 5 g | 26 g | 0,6 g |
| 4 μερίδες | 964 g | 145 | 6,7 g | 35 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 1,4 g | 7,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1,7 g | 9,1 g | 0,2 g |
Ερωτήσεις για το Κονσερβοποιημένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι κονσερβοποιημένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι;
Βάλε τες σε τσίλι κον κάρνε, σάλτσα για τάκος ή μεξικάνικα αυγά με ντομάτα, όπως τα huevos rancheros. Πρόσθεσέ τες μαζί με τα υγρά τους και δοκίμασε πριν βάλεις επιπλέον τσίλι.
Πώς να τις χρησιμοποιήσεις σε σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ καυτερή;
Σόταρε πρώτα κρεμμύδι και σκόρδο, πρόσθεσε τις ντομάτες και σιγόβρασε για περίπου 15–20 λεπτά. Για πιο ήπια γεύση, βάλε στην αρχή τη μισή ποσότητα και συμπλήρωσε αφού δοκιμάσεις.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κονσερβοποιημένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι;
Ανακάτεψε απλές κονσερβοποιημένες ντομάτες με ψιλοκομμένη πράσινη καυτερή πιπεριά. Αν δεν θέλεις καυτερή γεύση, χρησιμοποίησε μόνο ντομάτες και πρόσθεσε κύμινο ή καπνιστή πάπρικα για πιο σύνθετο άρωμα.
Πώς διαφέρουν από τις απλές κονσερβοποιημένες ντομάτες;
Περιέχουν ήδη πράσινη καυτερή πιπεριά, οπότε προσθέτουν πικάντικη γεύση χωρίς να χρειάζεται να ψιλοκόψεις ξεχωριστό τσίλι. Οι απλές κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι πιο ουδέτερες και σου δίνουν μεγαλύτερο έλεγχο στην ένταση.
Πώς διατηρείς τις ντομάτες αφού ανοίξεις την κονσέρβα;
Μετάφερέ τες μαζί με τα υγρά τους σε κλειστό δοχείο και βάλ’ τες στο ψυγείο. Χρησιμοποίησέ τες μέσα σε 3–4 ημέρες· μην αφήνεις τα υπολείμματα μέσα στην ανοιχτή μεταλλική κονσέρβα.
Πώς μειώνεις την αλμύρα τους πριν τις μαγειρέψεις;
Στράγγισέ τες και ξέπλυνέ τες γρήγορα σε σουρωτήρι, αν η συνταγή δεν χρειάζεται τα υγρά της κονσέρβας. Το ξέπλυμα αφαιρεί μέρος του αλατιού, αλλά όχι όλο.
Πηγή: USDA FoodData Central 170053 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
