Καπνιστή πέστροφα

Question 1

Πώς τρως την καπνιστή πέστροφα;

Accepted Answer

Είναι ήδη καπνισμένη και συνήθως τρώγεται κρύα, χωρίς επιπλέον μαγείρεμα. Αφαίρεσε τυχόν πέτσα και μικρά κόκαλα πριν τη σερβίρεις.

Question 2

Πώς ζεσταίνεις την καπνιστή πέστροφα χωρίς να στεγνώσει;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ τη στο τέλος σε ζεστό φαγητό, ώστε να ζεσταθεί για ένα με δύο λεπτά χωρίς να βράσει. Για πίτα ή ομελέτα, ανακάτεψέ τη στη γέμιση λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο.

Question 3

Με τι ταιριάζει η καπνιστή πέστροφα;

Accepted Answer

Ταιριάζει με βραστές πατάτες, ψωμί σίκαλης, άνηθο, λεμόνι και κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Βάλε τη σε σαλάτα με πατάτα ή σε σάντουιτς με αγγούρι και λίγο λεμόνι.

Question 4

Πώς φυλάς την καπνιστή πέστροφα αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Κλείσε τη καλά ή βάλε τη σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τη στο ψυγείο. Κατανάλωσέ τη μέσα σε δύο με τρεις ημέρες και μην την αφήνεις πολλή ώρα εκτός ψυγείου.

Question 5

Είναι η καπνιστή πέστροφα πιο αλμυρή από τον καπνιστό σολομό;

Accepted Answer

Έχει λίγο περισσότερο νάτριο: 1270 mg ανά 100 g, ενώ ο καπνιστός σολομός έχει 1.220 mg ανά 100 g. Γι’ αυτό δοκίμασε πριν προσθέσεις αλάτι σε σαλάτα ή σάντουιτς.

Question 6

Πόση καπνιστή πέστροφα να βάλεις σε ένα σάντουιτς;

Accepted Answer

Μια μερίδα περίπου 50 g δίνει 12 g πρωτεΐνης. Είναι αρκετή για ένα σάντουιτς με ψωμί, αγγούρι και μυρωδικά.

Question 7

Πώς ξεχωρίζεις την καπνιστή πέστροφα από την πέστροφα που δεν είναι καπνισμένη;

Accepted Answer

Η καπνιστή πέστροφα έχει χαρακτηριστικό άρωμα καπνού και είναι συνήθως έτοιμη για κατανάλωση, ενώ η νωπή πέστροφα χρειάζεται ψήσιμο. Η νωπή πέστροφα έχει 136 kcal ανά 100 g, έναντι 177 kcal στην καπνιστή.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	177	23 g	9,3 g
50 g	50 g	89	12 g	4,7 g
150 g	150 g	266	35 g	14 g
200 g	200 g	354	47 g	19 g
250 g	250 g	443	59 g	23 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Καπνιστή πέστροφα